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商務(wù)接待與宴請(qǐng)禮儀課程

【課程背景】
商務(wù)接待與宴請(qǐng)是企業(yè)在公務(wù)交往中與賓客溝通感情的重要手段，接待與宴請(qǐng)是否規(guī)范、到位，對(duì)來訪的賓客會(huì)造成很大的影響，接待與宴請(qǐng)不到位，會(huì)影響到主賓之間良好的溝通氣氛和效果，對(duì)企業(yè)造成負(fù)面的形象，導(dǎo)致企業(yè)的發(fā)展受到影響。
商務(wù)接待與宴請(qǐng)禮儀課程通過接待流程細(xì)節(jié)及商務(wù)宴請(qǐng)的學(xué)習(xí)，掌握專業(yè)、準(zhǔn)確、到位的接待與宴請(qǐng)技巧，迅速提升相關(guān)人員的職業(yè)素養(yǎng)，提升員工商務(wù)公關(guān)接待能力，達(dá)成融洽賓客關(guān)系，塑造企業(yè)良好形象的目的。

【課程收益】
1、理解商務(wù)禮儀的核心內(nèi)涵，打造專業(yè)化的職業(yè)形象；
2、學(xué)會(huì)商務(wù)宴請(qǐng)的注意事項(xiàng)與原則，提升商務(wù)宴請(qǐng)水平；
3、掌握行政接待、介紹、握手等商務(wù)禮儀，提升商務(wù)接待能力。

【課程對(duì)象】
行政接待、中基層員工、管理者、部門經(jīng)理、客服代表等

【課程大綱】
第一講 商務(wù)禮儀的重要性
1、商務(wù)禮儀的基本內(nèi)涵
2、了解、掌握和恰當(dāng)?shù)貞?yīng)用商務(wù)禮儀的作用和意義
3、商務(wù)禮儀的基本原則——尊重他人、尊重自己

第二講  商務(wù)接待與細(xì)節(jié)安排
案例：前臺(tái)的接待
1、事前準(zhǔn)備--統(tǒng)籌管理 
(1) 了解賓客信息
(2) 制定接待方案 
(3) 接待人員形象準(zhǔn)備
(4) 接待環(huán)境布置
(5) 提前到達(dá)
2、迎接賓客（機(jī)場或酒店、辦公地點(diǎn)）
場景模擬——周主任的機(jī)場接待
(1) 機(jī)場迎接賓客
(2) 乘車商務(wù)禮儀
(3) 辦公地點(diǎn)迎接賓客
(4) 商務(wù)引見與介紹
(5) 握手的藝術(shù)與禁忌
(6) 交換名片禮儀
3、引導(dǎo)入座--座次牢記 
(1) 引領(lǐng)、歡迎貴賓禮儀
(2) 上下樓梯引導(dǎo)
(3) 引導(dǎo)貴賓進(jìn)出電梯禮儀
(4) 參觀、引導(dǎo)的手勢與方法
(5) 會(huì)議座次安排禮儀
(6) 合影位置禮儀
4、奉茶禮儀--服務(wù)周到 
(1) 奉茶的動(dòng)作與注意事項(xiàng)
(2) 茶桌上的禮儀
視頻：人民代表大會(huì)服務(wù)組倒茶演示
5、寒暄介紹---進(jìn)入主題 
(1) 安全/禁忌話題
(2) 贊美的力量
6、送客禮儀---迎三分，送七分   
練習(xí)：角色扮演

第三講  商務(wù)宴請(qǐng)禮儀
1、宴客前的準(zhǔn)備與注意事項(xiàng)
(1) 提前了解主客偏好
(2) 提前抵達(dá)陌生餐廳獲得主場優(yōu)勢             
(3) 預(yù)算可控與禮數(shù)周到
(4) 人員搭配、菜品均衡、讓人印象鮮明的技巧
2、 宴客過程中的科學(xué)與藝術(shù)
(1) 座次排序的內(nèi)在含義
(2) 常見兩種宴請(qǐng)模式
(3) 餐具的使用：餐巾、酒杯、筷子、中式小碗、轉(zhuǎn)盤、刀叉
(4) 敬酒：基本順序和從俗原則
(5) 為客人布菜的幾種方式
(6) 自助餐：取菜的基本順序—三不混原則
(7) 慶典宴會(huì)：飲酒注意事項(xiàng)、告辭的順序
(8) 商務(wù)宴會(huì)的節(jié)奏把握與語言分寸
課程回顧與總結(jié)

商務(wù)接待與宴請(qǐng)禮儀課程