徐寶良簡介 About us
徐寶良，餐飲酒店NFM管理模式創(chuàng)始人，中國年度競爭力十大餐飲管理專家。教育部首批中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)師。曾任多家星級酒店及高級會所餐飲部經(jīng)理、總經(jīng)理，后任東方美食學(xué)院餐飲管理系高級講師，《美食365》烹飪節(jié)目主持人。常授課于清華大學(xué)、浙江大學(xué)、國家旅游局、中國旅游飯店協(xié)會等。
現(xiàn)任北京嘉鳴菲特酒店管理有限公司總經(jīng)理、*亞太集團（RAMADA）華美達酒店餐飲高級管理顧問、中國酒店員工素質(zhì)研究組成員、上海紐爾瑪健康管理學(xué)院特聘教授、北京時代光華特聘高級講師、深圳聚成華企在線商學(xué)院特聘高級講師、香港匯通咨詢師等。目前管理國內(nèi)十多家酒店及高級餐飲會所。
徐寶良先生從廚房走進餐廳，從餐廳走上講臺，又從講臺步入酒店，有機的將理論與實踐聯(lián)系。不斷在學(xué)院和酒店之間行走，以互動、情景式培訓(xùn)見長，注重受訓(xùn)人員的感悟及參與，通過各種實際案例等方式充分調(diào)動參訓(xùn)人員的培訓(xùn)熱情，風(fēng)趣幽默的培訓(xùn)方式倍受學(xué)員的推崇。
編著暢銷書《做品牌餐飲的經(jīng)營秘密—實戰(zhàn)管理三十六講》（陜西師范大學(xué)出版社），《點菜師培訓(xùn)教程》光盤(北京大學(xué)出版社)，《酒店服務(wù)管理細節(jié)》(中國宇航出版社)，《餐飲企業(yè)人力資源管理考試指南》(河北科技出版社)，《點菜師操作手冊》(中國宇航出版社)，《餐飲營銷管理細節(jié)》(中國宇航出版社)，《星級酒店餐飲部經(jīng)理案頭手冊》(系列叢書9本，中國經(jīng)濟出版社)，《旺菜2006》等書。
