咖啡高級(jí)課程
講師：趙老師 瀏覽次數(shù)：4
課程描述INTRODUCTION
咖啡文化（英文名Coffee culture）是一種文化?！翱Х取币辉~源自希臘語“Kaweh”意思是“力量與熱情”日常飲用的咖啡師用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實(shí)內(nèi)果仁，在用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾伞?
培訓(xùn)講師：趙老師
課程價(jià)格：￥元/人
培訓(xùn)天數(shù)：21天
日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
意思咖啡機(jī)和單品器具的認(rèn)知及操作：
咖啡的歷史起源 咖啡器具操作使用
刻度研磨的了解 濃縮標(biāo)準(zhǔn)萃取率
咖啡機(jī)、磨豆機(jī)的保養(yǎng)維護(hù) 萃取濃度計(jì)算
意式咖啡拉花技能學(xué)習(xí)：
奶泡的打發(fā) 拉花水流先練習(xí) 桃心拉花練習(xí)
千層心拉花練習(xí) 樹葉拉花練習(xí) 郁金香拉花練習(xí)
單品咖啡的制作：
手沖理論講解 手沖教學(xué) 手沖操作練習(xí)
虹吸壺理論講解 虹吸壺教學(xué) 虹吸壺操作練習(xí)冰滴冷萃實(shí)操 法壓壺實(shí)操
意式咖啡制作及口味分析：
美式 卡布奇諾 拿鐵 焦糖瑪奇朵 摩卡
冰美式 冰咖啡 奧白 愛爾蘭咖啡等制作
轉(zhuǎn)載：http://santuchuan.cn/gkk_detail/241120.html