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供應(yīng)鏈管理方法

課程背景
“新零售”在提出后一年多迅速成為熱點(diǎn)，并迅速受到各個(gè)層面的關(guān)注。從2017年下半年開始，逐漸出現(xiàn)了“無(wú)界零售”、“智能零售”和“智慧零售”等概念。事實(shí)上，媒體和不同零售領(lǐng)域的公司在這個(gè)層面都在研究并不斷希望吸引注意力，而作為實(shí)踐者和研究者，我們實(shí)質(zhì)上正在探索和總結(jié)零售模式最終應(yīng)該如何改變。就零售業(yè)的未來(lái)而言，已形成的共識(shí)是零售業(yè)的發(fā)展將是一個(gè)貼近用戶，連接用戶和與用戶互動(dòng)的過程；電子商務(wù)也將更加回歸零售業(yè)的本質(zhì)，更高效地為消費(fèi)者服務(wù)。
新零售實(shí)質(zhì)上是由于新消費(fèi)形勢(shì)下用戶本身發(fā)生了變化而導(dǎo)致的，這種變化需要零售系統(tǒng)本身做出改變才能適應(yīng)，而供應(yīng)鏈的變化是其核心。供應(yīng)鏈就是通過計(jì)劃、獲得、存儲(chǔ)、分銷、服務(wù)等這樣一些活動(dòng)而在顧客和供應(yīng)商之間形成的一種銜接，從而使企業(yè)能滿足內(nèi)外部顧客的需求。新零售供應(yīng)鏈管理的突出效益表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是提高對(duì)顧客的服務(wù)水平；二是降低企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本。實(shí)施供應(yīng)鏈管理的第一步，就是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商與零售商之間，企業(yè)內(nèi)部各部門之間的信息溝通與共享，使供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)都能對(duì)顧客的需求變化迅速做出反應(yīng)，從而*程度地滿足顧客的需求。由于信息溝通方式的變化，導(dǎo)致了交易方式及交易流程的變化，從而大大地縮短了交易周期，同時(shí)降低供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的庫(kù)存，減少浪費(fèi)或降價(jià)，降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本。
本次培訓(xùn)的重點(diǎn)是總結(jié)出一套系統(tǒng)分析方法，幫助企業(yè)建立基本的新零售供應(yīng)鏈管理模式，完成供應(yīng)鏈管理的新零售轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)對(duì)商品生產(chǎn)和銷售進(jìn)行全維度的業(yè)務(wù)流程和功能分析，掌握覆蓋基本設(shè)計(jì)模式及分析方法的技能及產(chǎn)出。通過本課程高強(qiáng)度的腦暴，給予學(xué)員躍遷式的供應(yīng)鏈思維提升：
對(duì)幾種典型的新零售模式進(jìn)行剖析，了解其優(yōu)劣勢(shì)；
通過案例討論其問題及方案，并形成模型框架；
總結(jié)出基于新零售的人貨場(chǎng)，了解供應(yīng)鏈的核心要素及判斷標(biāo)準(zhǔn)；
面向新零售分析供應(yīng)鏈系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，構(gòu)建理論框架，分享產(chǎn)品案例；
總結(jié)出新零售模式下供應(yīng)鏈管理在應(yīng)用中的原則、方法和*實(shí)踐；
高強(qiáng)度腦暴，深度分析，快速應(yīng)用，更新供應(yīng)鏈技能和方法論；
通過分析和規(guī)劃業(yè)務(wù)績(jī)效和藍(lán)圖來(lái)指導(dǎo)業(yè)務(wù)推進(jìn)
考慮不同客戶群體和公司優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，探索新方向

課程收益
全面了解基于新零售的結(jié)構(gòu)化供應(yīng)鏈管理模式。
掌握新零售供應(yīng)鏈管理及規(guī)劃的基本方法和手段。
了解供應(yīng)鏈理論的發(fā)展和趨勢(shì)，具備一定的價(jià)值戰(zhàn)略認(rèn)識(shí)和理念。
分析行業(yè)和企業(yè)特點(diǎn)，提升企業(yè)在發(fā)展中的供應(yīng)鏈能力，找到關(guān)鍵增長(zhǎng)點(diǎn)。
理解互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)，把握需求要素，利用供應(yīng)鏈系統(tǒng)方法，推動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展。
通過供應(yīng)鏈計(jì)劃與實(shí)施來(lái)推動(dòng)業(yè)務(wù)績(jī)效，指導(dǎo)業(yè)務(wù)推進(jìn)。

受眾對(duì)象
5年以上供應(yīng)鏈管理人員
供應(yīng)鏈產(chǎn)品經(jīng)理及系統(tǒng)總監(jiān)等
高層經(jīng)理與相關(guān)的職能部門人員
管理支持組織中重要工作的人員
組織中決策層和高級(jí)執(zhí)行成員
希望提升自身職業(yè)能力的人員、其他對(duì)零售供應(yīng)鏈戰(zhàn)略感興趣的人員

課程內(nèi)容
新零售供應(yīng)鏈管理與實(shí)踐方法論
第一單元 供應(yīng)鏈管理概述
第一章、何為供應(yīng)鏈
第二章、供應(yīng)鏈管理方法
1.供應(yīng)鏈管理目標(biāo)
討論：新零售帶給供應(yīng)鏈管理模式的挑戰(zhàn)有哪些？
2. 供應(yīng)鏈管理原則
3.供應(yīng)鏈管理的質(zhì)量和效率
4. 供應(yīng)鏈管理如何企業(yè)目標(biāo)和愿景結(jié)合
5.改變供應(yīng)鏈以適應(yīng)新零售的新模式
案例：李寧與凡客，電商帶給傳統(tǒng)企業(yè)供應(yīng)鏈的庫(kù)存壓力？
6. 構(gòu)建新零售下的全新供應(yīng)鏈體系
7. 生產(chǎn)性企業(yè)與零售型企業(yè)的供應(yīng)鏈案例分析
案例：以美的和京東為例，描述兩種類型企業(yè)的供應(yīng)鏈策略

第二單元 供應(yīng)鏈庫(kù)存管理實(shí)務(wù)
第一章、供應(yīng)鏈庫(kù)存管理概述
超過一半的庫(kù)存在影響盈利
仔細(xì)分析自家?guī)齑鎽?yīng)該會(huì)讓你無(wú)地自容
過高庫(kù)存對(duì)企業(yè)造成的危害
過低庫(kù)存對(duì)企業(yè)造成的壓力
討論：說(shuō)說(shuō)你失敗的和成功的庫(kù)存管理經(jīng)驗(yàn)
如何避免“不合理庫(kù)存”
案例：香港利豐集團(tuán)的供應(yīng)鏈庫(kù)存管理分析
第二章、庫(kù)存管理關(guān)鍵指標(biāo)
1.分析現(xiàn)貨率的要素
2.提高周轉(zhuǎn)率的策略
3.如何保證合理現(xiàn)金流？
練習(xí)：簡(jiǎn)單計(jì)算某倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)存周轉(zhuǎn)率與銷售的關(guān)系
4. 不同等級(jí)的DC庫(kù)存策略（選講）
5.新零售的倉(cāng)店一體化策略
6.門店庫(kù)存管理標(biāo)準(zhǔn)和因素
7.提升門店庫(kù)存管理的策略和路徑
案例：如何對(duì)某類大家電產(chǎn)品的門店庫(kù)存進(jìn)行有效管理
第三章、庫(kù)存管理難點(diǎn)和要點(diǎn)
新零售企業(yè)庫(kù)存管理面臨的問題
庫(kù)存管理計(jì)劃的核心
案例：某企業(yè)在雙十一大促期間庫(kù)存管理的失誤分析
銷售預(yù)測(cè)與結(jié)果修正
長(zhǎng)鞭效應(yīng)
循環(huán)預(yù)測(cè)策略
第四章、銷售與庫(kù)存管理計(jì)劃
1.銷售預(yù)測(cè)要素
2.判斷庫(kù)存預(yù)留標(biāo)準(zhǔn)和策略
3. 分貨邏輯及供應(yīng)鏈協(xié)同

第三單元 供應(yīng)鏈協(xié)同管理
第一章、補(bǔ)貨的基本原理
補(bǔ)貨點(diǎn)與補(bǔ)貨量分析
庫(kù)存需求計(jì)算的關(guān)鍵
不同類型產(chǎn)品庫(kù)存管理模式
討論：促銷品、季節(jié)品、長(zhǎng)尾品和新品商品有何不同，如何區(qū)分？
第二章、如何做銷量預(yù)測(cè)？
銷量預(yù)測(cè)的商品類別和級(jí)別
促銷品如何做銷量預(yù)測(cè)
季節(jié)品如何管理庫(kù)存
新品預(yù)測(cè)模型
案例：新的電視即將上線銷售，如何做銷量預(yù)測(cè)，以及應(yīng)該預(yù)留多少庫(kù)存
5. 滯銷商品管理
第三章、如何確定商品的動(dòng)態(tài)定價(jià)？（選講）
動(dòng)態(tài)定價(jià)的意義
動(dòng)態(tài)定價(jià)的概念模型
動(dòng)態(tài)定價(jià)系統(tǒng)設(shè)計(jì)
動(dòng)態(tài)定價(jià)的應(yīng)用案例
案例：某大家電產(chǎn)品采用動(dòng)態(tài)定價(jià)后的銷售和收益曲線
第四章、供應(yīng)商協(xié)同與管理
供應(yīng)商管理面臨問題
供應(yīng)商分級(jí)管理
供應(yīng)商系統(tǒng)交互
供應(yīng)商監(jiān)控體系
討論：各位學(xué)員所負(fù)責(zé)產(chǎn)品提升供應(yīng)商服務(wù)的方法有哪些？
案例：為某項(xiàng)目做一個(gè)供應(yīng)商管理計(jì)劃

第四單元 供應(yīng)鏈系統(tǒng)與技術(shù)應(yīng)用
第一章、供應(yīng)鏈產(chǎn)品技術(shù)分析
1. 倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)與庫(kù)存管理
2. 銷量預(yù)測(cè)與補(bǔ)貨系統(tǒng)
3. 商品促銷與定價(jià)系統(tǒng)（選講）
4. 物流網(wǎng)絡(luò)與車輛路徑優(yōu)化系統(tǒng)
5. 供應(yīng)商管理與采購(gòu)管理系統(tǒng)
案例：針對(duì)生產(chǎn)性企業(yè)和零售型企業(yè)，如何分別形成完整的供應(yīng)鏈解決方案
第二章、供應(yīng)鏈協(xié)同及應(yīng)用
物料與生產(chǎn)管理系統(tǒng)
進(jìn)銷存系統(tǒng)
新零售與柔性供應(yīng)鏈展望
案例：分析幾大電商零售平臺(tái)的新零售與供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)的例子
第三章、供應(yīng)鏈大數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用
1. BI與大數(shù)據(jù)的關(guān)系
2. BI產(chǎn)品應(yīng)用的典型場(chǎng)景
3. 關(guān)鍵數(shù)據(jù)與核心指標(biāo)
練習(xí)：如何從某系統(tǒng)的數(shù)據(jù)中找到關(guān)鍵數(shù)據(jù)指標(biāo)
第四章、找到供應(yīng)鏈驅(qū)動(dòng)銷售的關(guān)鍵增長(zhǎng)點(diǎn)
庫(kù)存優(yōu)化實(shí)例
車輛路徑優(yōu)化實(shí)例
門店選址優(yōu)化實(shí)例
定價(jià)優(yōu)化實(shí)例
練習(xí)：分析某系統(tǒng)的現(xiàn)有問題，確定產(chǎn)品改進(jìn)計(jì)劃
課程總結(jié)

供應(yīng)鏈管理方法