趙一波（企業(yè)營銷咨詢專家）
生物鐘營銷就是培養(yǎng)顧客到店消費的“生物鐘”
在中國這個大經(jīng)濟體當(dāng)中餐飲是絕決的剛需。營銷是對產(chǎn)品價值的包裝，所有營銷活動都是圍繞產(chǎn)品而做的，生物鐘營銷就是建立時間的條件反射，利用當(dāng)季新鮮的食材打造新產(chǎn)品，培養(yǎng)顧客到店消費的“生物鐘”。
1.喚醒老顧客，開創(chuàng)新顧客
當(dāng)老顧客對我們沒有新鮮感了，給顧客創(chuàng)造一個新的選擇我們的理由；當(dāng)新顧客對我們還不熟知時，利用當(dāng)季的好食材創(chuàng)立一個美食節(jié)，給顧客增加一個選擇我們的機會，這就是“生物鐘營銷”的作用。
2.符合不時不食的需求，馴養(yǎng)顧客每年固定時間來
生物種營銷成功的根本在于“不時不食”的季節(jié)性，推出當(dāng)季新鮮食材，不僅符合顧客不時不食的需求，而且能四季結(jié)合，不斷馴養(yǎng)顧客來店消費。
3.提升品牌勢能
以季節(jié)性營銷活動為主題，形成品牌一年的“營銷日歷”，通過把傳播主題固化下來，形成基準成為品牌節(jié)日，成為品牌資產(chǎn)，成為顧客的生活習(xí)慣，最終品牌就成為了人們生活中的一部分。
總之，通過各類活動為顧客提供一個個性化的專屬的平臺，再引導(dǎo)顧客通過自己的朋友圈去“拉幫結(jié)派”，點燃更多顧客的熱情，提升品牌知名度，最終帶來更廣闊的消費群體。
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