自從去年各個文旅局的局長花式宣傳視頻，不難看出，旅游業(yè)的春天已經(jīng)到來了。近期，濰坊風箏節(jié)一度讓天空變成了動漫的海洋，但雄踞熱搜榜的卻是大學生組團到淄博吃燒烤。有女網(wǎng)友反饋，她往返3600公里，就為了去淄博吃燒烤，因為她現(xiàn)在刷的十條視頻中有九條視頻都是淄博燒烤?？吹竭@兒你肯定一頭霧水，像什么濟南的燒烤，錦州的燒烤，新疆的燒烤都很好吃，怎么淄博燒烤卻火了呢？我告訴你，因為背后有高人，且聽我一一講解。
1、政策引導。早在3月10日，淄博市政府就召開了發(fā)布會，設立淄博燒烤名店金爐獎，成立燒烤協(xié)會，宣布五一舉辦淄博燒烤節(jié)，還直接發(fā)放了25萬燒烤消費券等一系列措施。為了滿足旅游游客的需要，他們還設計出了以燒烤為主題的一日游2日游線路。最近，淄博燒烤一度沖上熱搜榜，票都買不到。不過為了方便更多人來吃燒烤，他們不僅在每周五到周日新增了濟南到淄博的燒烤專列，還在高鐵上面發(fā)放著各式各樣的文創(chuàng)產(chǎn)品文旅禮包。網(wǎng)友大呼，還沒到淄博，就被淄博文旅局喂飽了。與此同時，淄博越來越多的燒烤店開業(yè)燒烤銷售類食品經(jīng)營許可證可以通過專窗加速一次辦理。為了配合淄博燒烤，當?shù)氐某鲎廛嚭蜔旧碳叶际盏搅宋募?，不打表的，拒載的，只要被投訴立馬停運?？尤说尿_人的，只要被抓到，立馬關門，當?shù)仡I導堅決的說，誰砸了我們的鍋，我們就砸了誰的碗。與此同時，他們還增派了專門的執(zhí)行人員，維護燒烤攤的秩序。千萬粉絲打假博主B太自帶電子秤來到淄博，他的測評結果就是到訪的八大局的十家店鋪，全都沒有缺斤少兩的情況。
2、良好的用戶體驗。據(jù)統(tǒng)計，淄博高鐵站一天的到達人次最高已經(jīng)超過了5萬，堪比春運。在高鐵上，很多網(wǎng)友已經(jīng)開始溫習擼串手勢了。下了高鐵，他們就直奔燒烤店，高鐵站還安排了專門的燒烤志愿者無縫對接這些游客為了方便游客打卡。他們還專門定制了淄博燒烤地圖，甚至在原有的基礎上增加了21條燒烤公交線路，保證游客與燒烤點無縫對接。進入淄博街區(qū)，他們還設立了專門的擺渡車，招手進行免費乘坐。最讓大學生興奮的事兒來了，來淄博吃燒烤，還能夠享受全市38家青年驛站住宿半價的優(yōu)惠服務。他們甚至推出了留淄策略，就是來淄博的大學生在擼串兒的時候，還愿意在淄博找工作的，直接住宿費全免，你是不是已經(jīng)準備好去打印簡歷了呢？
3、靈魂燒烤三件套。有小伙伴總結淄博燒烤的靈魂，燒烤三件套就是烤爐蘸料加小餅，外加一把烤串，一盤小蔥。操作方式就是用小餅卷著小蔥和烤串，再蘸上醬料，三五好友圍桌而坐，擼串喝酒暢聊，人均消費50到60左右就能吃的飽飽的，真是價格實惠，量又足。據(jù)不完全統(tǒng)計，一天翻臺五百桌都不夠吃。淄博不少燒烤店日銷量已突破一萬串，日營額達到2萬至3萬元。以頭牛出肉約225千克，一根牛肉串20克計算，有的燒烤店一晚就能烤掉一頭牛，如果你已經(jīng)忍不了了，就提前安排假期，提前訂票吧。
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