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餐飲營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)

課程收益:餐飲營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)目的：
1、能夠?qū)︿N(xiāo)售技巧做客觀的評(píng)估；
2、樹(shù)立專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售人員形象，獲得客戶的好感與尊重；
3、掌握規(guī)范的銷(xiāo)售流程，有步驟的開(kāi)展銷(xiāo)售工作；
4、運(yùn)用有效的銷(xiāo)售技巧提供銷(xiāo)售過(guò)程中全方位立體方案，增加獲單的可能性；
5、熟練運(yùn)用談判技巧于銷(xiāo)售中，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)雙贏。
6、通過(guò)自我訓(xùn)練很快提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)；
7、將銷(xiāo)售技巧運(yùn)用于工作和生活，提高個(gè)人的影響力。

課程大綱:餐飲營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)背景：好的餐飲營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)售人員吸引顧客，差的餐飲營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)售人員攆走客戶，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激勵(lì)的今天，產(chǎn)品的差距越來(lái)越小，但人的差距越來(lái)越大，沒(méi)有什么比提高餐飲營(yíng)銷(xiāo)營(yíng)業(yè)員的專(zhuān)業(yè)水平，讓店面更快地提高效益！
餐飲營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)前言：
1、餐飲營(yíng)銷(xiāo)下滑，來(lái)客數(shù)越來(lái)越低怎么辦？
2、餐飲營(yíng)銷(xiāo)額不低，但毛利率越來(lái)越低怎么辦？
3、賣(mài)場(chǎng)面積不小，但平均米效越來(lái)越低怎么辦？
4、滯銷(xiāo)商品庫(kù)存量太大，直接影響商品周轉(zhuǎn)，怎么辦？
5、暢銷(xiāo)商品缺貨率高，總是訂不到貨或者到貨不及時(shí)，怎么辦？
6、餐飲營(yíng)銷(xiāo)的十大癥狀及其解決方法，且由資深餐飲營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)專(zhuān)家譚小芳給你一一道來(lái)！
門(mén)店餐飲營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)三大優(yōu)勢(shì)――
1、上午學(xué)下午用！
2、每種皆可獨(dú)立使用
3、聽(tīng)則懂、懂會(huì)用、用則靈
一種作用――
快速提升“成交”能力，使“不能”變“輕松”
門(mén)店餐飲營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)課程特色：
餐飲營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)大綱：
一、 現(xiàn)代餐飲營(yíng)銷(xiāo)的理解
1、 掌握餐飲營(yíng)銷(xiāo)的演化
2、 現(xiàn)代客戶的心里消費(fèi)過(guò)程管理
3、 文化餐飲營(yíng)銷(xiāo)與附加價(jià)值服務(wù)
4、 餐飲營(yíng)銷(xiāo)的多重角色組合
5、 生活餐飲營(yíng)銷(xiāo)與事業(yè)餐飲營(yíng)銷(xiāo)

二、餐飲營(yíng)銷(xiāo)禮儀
1、 自身形象的塑造
2、 個(gè)人的神韻展示
3、 不同環(huán)境的形態(tài)
4、 與人交往的技巧
5、 內(nèi)在美與外在美

三、 餐飲營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)與時(shí)間管理
1、 團(tuán)隊(duì)精神與自我發(fā)展
2、 角色定位與協(xié)作效應(yīng)
3、 個(gè)體與整體效益
4、 關(guān)鍵時(shí)間把控與掌握
5、 事務(wù)的輕重緩急選擇

四、餐飲營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)建設(shè)
1、餐飲營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)管理者的建設(shè)
2、銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)的系統(tǒng)規(guī)劃
3、如何對(duì)餐飲營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行篩選
3、餐飲營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的日常管理
5、餐飲營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的人員控制
6、餐飲營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的合理激勵(lì)

五、個(gè)人卓越銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)
1、個(gè)人銷(xiāo)售的角色職責(zé)
2、個(gè)人銷(xiāo)售職業(yè)生涯發(fā)展與團(tuán)隊(duì)建設(shè)
3、個(gè)人銷(xiāo)售評(píng)估
4、個(gè)人銷(xiāo)售激勵(lì)與表?yè)P(yáng)
5、刺激個(gè)人銷(xiāo)售業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)

六、客戶全業(yè)務(wù)餐飲營(yíng)銷(xiāo)
1、全業(yè)務(wù)的視角
2、分析客戶的需求
3、全業(yè)務(wù)的解決方案
4、全業(yè)務(wù)餐飲營(yíng)銷(xiāo)策略

七、市場(chǎng)餐飲營(yíng)銷(xiāo)
1、市場(chǎng)分析
2、餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃與管理
3、市場(chǎng)銷(xiāo)售管理

八、大客戶銷(xiāo)售及談判
1、大客戶的主要特點(diǎn)
2、大客戶銷(xiāo)售管理的注意事項(xiàng)
3、大客戶銷(xiāo)售管理的基本策略
4、與大客戶談判的技巧

九、客戶服務(wù)餐飲營(yíng)銷(xiāo)
1、什么是客戶服務(wù)與管理
2、樹(shù)立積極的服務(wù)心態(tài)
3、建立高效的服務(wù)戰(zhàn)略
4、正確處理的客戶投訴

十、網(wǎng)絡(luò)餐飲營(yíng)銷(xiāo)
1、網(wǎng)絡(luò)餐飲營(yíng)銷(xiāo)的趨勢(shì)
2、博客餐飲營(yíng)銷(xiāo)
3、網(wǎng)絡(luò)廣告
4、網(wǎng)絡(luò)團(tuán)隊(duì)打造

十一、餐飲營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略
1、餐飲營(yíng)銷(xiāo)成功五要素
2、建立競(jìng)爭(zhēng)策略
3、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

十二、心理學(xué)餐飲營(yíng)銷(xiāo)
1、顧客需求心里分析
2、顧客心里研究分析
3、顧客異議處理分析
4、成交前的心里障礙

十三、電話餐飲營(yíng)銷(xiāo)
1、電話前的準(zhǔn)備工作
2、客戶需求確認(rèn)
3、產(chǎn)品推薦技巧
4、電話三秒原則

十四、餐飲營(yíng)銷(xiāo)客戶服務(wù)
1、餐飲營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)
2、全面服務(wù)系統(tǒng)
3、人士客戶
4、優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)管理

十五、終端餐飲營(yíng)銷(xiāo)管理
1、終端認(rèn)知
2、終端生動(dòng)化陳列
3、終端促銷(xiāo)管理
4、終端信息管理
5、終端管理提升

十六、餐飲營(yíng)銷(xiāo)危機(jī)
1、餐飲營(yíng)銷(xiāo)危機(jī)集中營(yíng)
2、如何破解危機(jī)
3、危機(jī)破解之道

十七、品牌餐飲營(yíng)銷(xiāo)
1、什么是餐飲營(yíng)銷(xiāo)品牌
2、餐飲營(yíng)銷(xiāo)的重要性
3、餐飲營(yíng)銷(xiāo)的四個(gè)原則
4、餐飲營(yíng)銷(xiāo)的誤區(qū)

餐飲營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)