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一位客人投訴某家飯店客房服務(wù)員不提供開(kāi)夜床服務(wù)。經(jīng)客房部查實(shí)確有此事，便按一般飯店規(guī)定扣罰當(dāng)班服務(wù)員當(dāng)月全部獎(jiǎng)金，并將處理結(jié)果告知賓客。此事宣告處理完畢，通常也不會(huì)有任何異議。但在新的形勢(shì)下，管理要想更進(jìn)一步，則必須重視反饋控制，充分利用投...
市場(chǎng)變化和不確定因素常態(tài)化使門(mén)店經(jīng)營(yíng)難把控，門(mén)店經(jīng)營(yíng)者需找到自身定力和生存方向。門(mén)店間最大差距是對(duì)未來(lái)認(rèn)知的差距，三種認(rèn)知決定門(mén)店生死。 一、固守成規(guī)。用過(guò)去經(jīng)驗(yàn)和路徑應(yīng)對(duì)未來(lái)，利用已有資源做事往往失敗。照搬成功模式是殘酷 &ldqu
數(shù)字化不斷打破商業(yè)認(rèn)知和模式，提升社會(huì)效率，改變?nèi)伺c生活，讓零售門(mén)店經(jīng)歷紅利與磨難。沒(méi)有數(shù)字化的企業(yè)將被淘汰，有資源和價(jià)值的可能成為新商業(yè)模式的跟隨者。但大部分中小連鎖門(mén)店可能沒(méi)那么幸運(yùn)，不改變會(huì)被替代。對(duì)中小門(mén)店來(lái)說(shuō)，可用 “
成功有規(guī)律，四大定律是門(mén)店賺錢與健康經(jīng)營(yíng)的基石。 一、復(fù)利定律。做事情 A 導(dǎo)致結(jié)果 B，B 又加強(qiáng) A 循環(huán)。如門(mén)店銷售手機(jī)與客戶建立客情關(guān)系，用心經(jīng)營(yíng)客戶會(huì)帶來(lái)復(fù)購(gòu)和更多銷售。復(fù)利定律貴在堅(jiān)持和厚積薄發(fā)，堅(jiān)持做客戶經(jīng)營(yíng)工作就能擁有
如果現(xiàn)在做門(mén)店還靠選址、靠過(guò)路客生存，生意會(huì)很危險(xiǎn)，疫情以來(lái)可能賺不到錢。而有一家開(kāi)在地下室的咖啡館，每月能吸引 1000 名新會(huì)員，成為會(huì)員可無(wú)限暢飲，商家不但不虧錢反而賺得盆滿缽滿。這家咖啡館叫 farefolkson the goat
做生意不能等客進(jìn)店，傳統(tǒng)發(fā)傳單方式效果差。我分享了一個(gè)實(shí)體店引流回流截流的營(yíng)銷案例。老王開(kāi)水果店，先進(jìn)帶廣告的塑料袋，寫(xiě)著憑袋領(lǐng)進(jìn)口蘋(píng)果，送給附近商家。人們來(lái)領(lǐng)蘋(píng)果時(shí)，老王說(shuō)五塊一斤，可免費(fèi)領(lǐng)一個(gè)或花六塊辦會(huì)員卡領(lǐng)一斤。 卡里五塊下次
實(shí)體門(mén)店增長(zhǎng)的關(guān)鍵因素，強(qiáng)調(diào)店長(zhǎng)的重要性以及應(yīng)具備的能力，內(nèi)容如下。 一、門(mén)店增長(zhǎng)的關(guān)鍵因素。包括店長(zhǎng)能力、門(mén)店基礎(chǔ)管理能力和門(mén)店經(jīng)營(yíng)能力，其中店長(zhǎng)是核心，決定后面的經(jīng)營(yíng)和管理。 二、店長(zhǎng)應(yīng)具備的五個(gè)核心能力。 1.&nb
大部分公司和人一樣生存時(shí)間有限，能存續(xù)幾百年或千年的已超出常人理解范疇。在有生之年做有價(jià)值和意義的事，用創(chuàng)造幫助更多人，讓經(jīng)營(yíng)延續(xù)、價(jià)值放大，讓有變革意愿的人共同生長(zhǎng)?？萍伎袢擞弥腔酆蛣?chuàng)造改變世界，而不是與百姓搶飯碗。時(shí)尚型門(mén)店的生存周期與
實(shí)體店現(xiàn)在難，未來(lái)會(huì)更難，60% 以上傳統(tǒng)門(mén)店將倒閉。倒閉最快的是等客進(jìn)店的，如服裝、鞋帽、床上用品店，因?yàn)橄M(fèi)習(xí)慣已變。以前電商購(gòu)物麻煩，現(xiàn)在 50 歲、60 歲甚至 70 歲的人都在刷直播、看短視頻且會(huì)在拼多多下單。門(mén)店客流減少但房租未
2024 年能賺錢的行業(yè)掌握六條方法論。順其事、看得準(zhǔn)、謀全局、借他利、得人心、止于貪。以下是一些可做的行業(yè)。 一、寵物店。多數(shù)年輕人會(huì)養(yǎng)寵物作為情感寄托，甚至有夫妻為寵物撫養(yǎng)權(quán)打官司。 二、小餐飲細(xì)分賽道。賽道越窄市場(chǎng)越大，如
品牌方如何拓展 B 端客戶、增長(zhǎng)業(yè)績(jī)。對(duì)于品牌方來(lái)說(shuō)，要獲得更多 B 端客戶（店鋪），關(guān)鍵在于讓已有的客戶幫忙推薦，因?yàn)榈赇佒g是一個(gè)圈子。品牌方推出的路徑包括各種加盟方案，核心是聯(lián)合創(chuàng)始人方案。讓每個(gè)門(mén)店都擁有自己的品牌公司，只需較低投資
傳統(tǒng)門(mén)店經(jīng)營(yíng)依賴運(yùn)營(yíng)商政策，過(guò)去輕松賺錢，現(xiàn)在因各種變化。經(jīng)營(yíng)趨于科技化、回歸本質(zhì)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)成為挑戰(zhàn)，很多門(mén)店因不適應(yīng)新?tīng)I(yíng)商環(huán)境而閉店。零售本質(zhì)是幫助客戶解決問(wèn)題、帶來(lái)便利等，本質(zhì)不變。門(mén)店經(jīng)營(yíng)應(yīng)懂四個(gè)要素。 一、經(jīng)營(yíng)懂 &ldquo
不管實(shí)體店生意好壞，只要不甘心就有希望。這個(gè)模式能拯救很多門(mén)店，比如餐飲行業(yè)，餐廳有設(shè)備、廚師、服務(wù)員，沒(méi)生意時(shí)開(kāi)支也已產(chǎn)生，資源在浪費(fèi)。而周圍人雖沒(méi)投資餐飲，但人脈資源也在浪費(fèi)，雙方可以合作。 模式是把餐廳打造成共享單車模式，共享餐
門(mén)店需要進(jìn)行 “三大” 重構(gòu)才能重生。 一、認(rèn)知。一個(gè)人永遠(yuǎn)賺不到認(rèn)知以外的錢，門(mén)店賺錢難的原因是認(rèn)知出了問(wèn)題。外部環(huán)境如互聯(lián)網(wǎng)、政策變化、客戶不進(jìn)店等是不可把控的因素，真正影響門(mén)店的是內(nèi)部的能力和認(rèn)
零售人撐起人間煙火，不同時(shí)期零售有不同形式，但一直陪伴人類。開(kāi)零售門(mén)店不容易，要投資和做各種準(zhǔn)備，還面臨生意和客戶壓力。做好零售的基本條件包括。 一、吃苦耐勞。零售是辛苦活，如做早餐的常三四點(diǎn)起床準(zhǔn)備，工作時(shí)長(zhǎng)多在十個(gè)小時(shí)以上，大部分
交流了幾萬(wàn)家門(mén)店后發(fā)現(xiàn)，很多門(mén)店在經(jīng)營(yíng)中存在問(wèn)題。一是對(duì)員工考核目標(biāo)和公司年度賺錢計(jì)劃只有結(jié)果，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)這些結(jié)果的清晰邏輯。二是充分利用粗放的人海戰(zhàn)術(shù)，只要客戶進(jìn)店就拼命推銷，不管客戶是否喜歡，達(dá)成銷售就是成功。三是缺少科技思維，認(rèn)為高科技
很多老板存在誤區(qū)，認(rèn)為融資是按照實(shí)際出資做估值，這會(huì)吃虧。比如沙縣小吃投資 50 萬(wàn)一年能賺 100 萬(wàn)，而當(dāng)?shù)馗叨瞬惋嫊?huì)所投資 1000 萬(wàn)卻不賺錢甚至虧損，顯然沙縣小吃更有價(jià)值。所以一個(gè)項(xiàng)目的估值和實(shí)際投資、營(yíng)業(yè)額無(wú)關(guān)，只和利潤(rùn)有關(guān)。
德佑地產(chǎn)采用裂變分紅模式，在 523 天內(nèi)裂變出一萬(wàn)家店的案例，探討該模式如何應(yīng)用到其他生意中。德佑地產(chǎn)由鏈家公司裂變出來(lái)，鏈家用了二十年時(shí)間開(kāi)了一萬(wàn)家店，而德佑只用了 532 天。德佑成功的關(guān)鍵是采用了裂變分紅模式，當(dāng)員工爬到店長(zhǎng)崗位，公
現(xiàn)在很多實(shí)體店經(jīng)營(yíng)不好，存在花錢打廣告，送禮品顧客占便宜買得少，做活動(dòng)利潤(rùn)低。瘋狂促銷后撐死一個(gè)月餓死幾個(gè)月，賣出去產(chǎn)品沒(méi)利潤(rùn)或有利潤(rùn)產(chǎn)品賣不出等問(wèn)題，繼續(xù)干不掙錢，放棄又投入太多心血。以前投資 100 萬(wàn)開(kāi)餐飲店花心思 6 個(gè)月左右可回本
不存在一刀切的門(mén)店數(shù)字化解決方案，因公司條件不同，復(fù)制易出事故。門(mén)店數(shù)字化轉(zhuǎn)型是必選題，關(guān)鍵是找到適合自己的道路。 一、中小門(mén)店。成為本省大型連鎖的聯(lián)營(yíng)、合作、收購(gòu)對(duì)象，獲取更好資源。低成本轉(zhuǎn)型，用電子表格等工具整理客戶數(shù)據(jù)，維系好客
今年是實(shí)體店容易逆襲的一年，給干實(shí)體店想踩中今年風(fēng)口的三點(diǎn)建議。 一、抓住抖音免費(fèi)廣告位。方法簡(jiǎn)單，發(fā)布視頻時(shí)記得帶上門(mén)店定位。在標(biāo)題輸入框點(diǎn)擊 “#” 號(hào)輸入實(shí)體店名字，一周左右能在抖音搜索到門(mén)店，
變革時(shí)代，門(mén)店經(jīng)營(yíng)受外部影響，真正影響因素是老板的認(rèn)知、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和對(duì)自身能力的清晰認(rèn)知。有些項(xiàng)目有價(jià)值且是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，門(mén)店需認(rèn)真思考和決策是否有機(jī)會(huì)參與。 一、有望的嘗試?；谑謾C(jī)門(mén)店傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)，如泛智能產(chǎn)品、廠商新品、剛需的運(yùn)營(yíng)商新業(yè)務(wù)
一、財(cái)富留存：鯨魚(yú)壽命可達(dá)五十到一百年，“一鯨落萬(wàn)物生” 代表鯨魚(yú)生命結(jié)束是萬(wàn)物誕生的開(kāi)始，商業(yè)變遷也是優(yōu)勝劣汰，關(guān)掉的門(mén)店為其他門(mén)店留出生存空間，這是零售進(jìn)化的規(guī)律。手機(jī)店大面積關(guān)店空出市場(chǎng)，對(duì)存活門(mén)店來(lái)
認(rèn)為海底撈的核心競(jìng)爭(zhēng)力不是服務(wù)，而是傳銷式的師徒制，這為海底撈快速發(fā)展奠定基礎(chǔ)。海底撈給店長(zhǎng)兩套薪酬機(jī)制。第一種拿門(mén)店利潤(rùn)分紅 0.8%、第二種拿自己管理門(mén)店利潤(rùn) 0.4%，同時(shí)拿徒弟餐廳利潤(rùn) 3.1%、徒孫餐廳利潤(rùn) 1.5%。大部分店長(zhǎng)選
做生意輸贏難定，老板需把握兩點(diǎn)。 一、是要有全營(yíng)思維，真心為客戶、團(tuán)隊(duì)及他人好，就是利己。 二、是要有未戰(zhàn)先勝的策略。如一家店，開(kāi)業(yè)前用半年多時(shí)間籌劃，梳理品牌文化、產(chǎn)品文化和環(huán)境文化，并進(jìn)行沙盤(pán)演練。起名很關(guān)鍵，如 &ldqu
一、路自走。走對(duì)路、搭上車、運(yùn)營(yíng)人是當(dāng)下正確的數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路，門(mén)店數(shù)字化勢(shì)在必行。找到適合自己的轉(zhuǎn)型之路，不僅是老板的認(rèn)知問(wèn)題，還涉及正確的邏輯問(wèn)題。數(shù)字化轉(zhuǎn)型是長(zhǎng)期堅(jiān)持和不斷修正的工作，與傳統(tǒng)進(jìn)貨賣貨邏輯及目前互聯(lián)網(wǎng)模式不同。手機(jī)行業(yè)的數(shù)
今天的市場(chǎng)格局中，運(yùn)營(yíng)商和零售老板都在尋找新方向和模式?，F(xiàn)實(shí)讓我們懂得變可生，坐以待斃不可取，要堅(jiān)信生存就是健康活著，路雖滄桑但夢(mèng)更美。手機(jī)門(mén)店應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。 一、認(rèn)知的三個(gè) “大誤區(qū)”。系統(tǒng)萬(wàn)能論、全盤(pán)復(fù)制
探討做零售的原因及不同階段的情況。 一、初心，為了生存。大部分零售人起早貪黑，是分工協(xié)作世界中為獲得社會(huì)承認(rèn)和經(jīng)濟(jì)回報(bào)，為家人和員工創(chuàng)造較好生存環(huán)境。不同零售業(yè)態(tài)有不同機(jī)遇，無(wú)論主動(dòng)選擇還是時(shí)代推動(dòng)，都需日復(fù)一日做好本分事滿足基本生存
無(wú)店無(wú)零售，產(chǎn)業(yè)互利網(wǎng)時(shí)代，唯有 omo 才有生存機(jī)會(huì)。門(mén)店應(yīng)這樣應(yīng)對(duì)。 一、“門(mén)店 +” 是基礎(chǔ)。對(duì)實(shí)體零售來(lái)說(shuō)，店面是支撐門(mén)店經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，無(wú)論國(guó)內(nèi)外，門(mén)店是生意的家，是基礎(chǔ)設(shè)施。只有用心經(jīng)營(yíng)這個(gè)家
無(wú)論什么實(shí)體店，學(xué)會(huì)兩招可能讓生意有翻天覆地變化。 一、線上引流。利用短視頻，用一般手機(jī)在中午或晚上店內(nèi)人多的時(shí)候拍攝，要把菜品拍到自己看都流口水的程度，不會(huì)拍可雇人拍。發(fā)布時(shí)間選夜里 11 點(diǎn)，因?yàn)榇藭r(shí)沒(méi)睡的人基本餓了，看到誘人菜品
對(duì)大部分門(mén)店而言，經(jīng)營(yíng)與轉(zhuǎn)型最大痛苦是缺科技能力即提升效益效率效能的IT能力。如飛機(jī)從活塞發(fā)動(dòng)機(jī)到渦輪發(fā)動(dòng)機(jī)才滿足需求，門(mén)店同理需強(qiáng)大IT能力（數(shù)字化能力）才有生存機(jī)會(huì)。 一、機(jī)制。門(mén)店轉(zhuǎn)型核心是擁有數(shù)字化能力，即 “IT