接下來的連鎖企業(yè)要想做好，需要的不是采購思維，而是訂貨思維。采購思維和訂貨思維有什么本質(zhì)上的不同呢？文字上只有兩個字不一樣。其實底層邏輯就是不一樣的，采購思維重心就是把商品引進進來，給到運營部就結束了。但是訂貨思維是完全不一樣的，他在找產(chǎn)品或研發(fā)產(chǎn)品之前，就要做大量的調(diào)研工作。什么樣的產(chǎn)品是市場需求的，是消費者需求的，是我這個企業(yè)的一線的店鋪需要的。先從這兒開始，然后再根據(jù)需求去研發(fā)產(chǎn)品，或者到市場上去找這個產(chǎn)品。當把這個產(chǎn)品研發(fā)出來或找到的時候，還沒有結束，還要把這個產(chǎn)品的特點給運營部進行解釋，還要關注運營部是不是把這個產(chǎn)品銷售的很好。運營部得到了商品部給到的這個商品信息之后就不像以前一樣，簡簡單單的就把這個傳達給店鋪。而是要關注店鋪，通過數(shù)據(jù)分析每一個店鋪到底有多大的銷售量。他應該訂多少貨，到了店鋪應該怎么陳列？最終店鋪把這個新的產(chǎn)品傳達給消費者，讓消費者滿意了，這個閉環(huán)實現(xiàn)了才叫真正的訂貨思維。
之前我們很多企業(yè)的商品部只做商品引進的事情，運營部也是只把產(chǎn)品傳達給店鋪，而沒有協(xié)助我們的店鋪怎么樣去做銷售。所以接下來每個零售企業(yè)的商品部還要關注這個產(chǎn)品的銷路。最終的銷售結果怎么樣，也要負起責任的。運營部不僅僅是把商品部找到的產(chǎn)品給到店鋪，而且你要協(xié)助他把這個產(chǎn)品最終給到消費者，讓消費者認可這個工作才叫結束。甚至第一個工作結束了，第二個工作才開始。我們繼續(xù)的訂什么樣的產(chǎn)品放到店鋪去，這個訂貨思維就非常關鍵了。商品部要有，我把這個貨找到研發(fā)出來，給到運營部，但是要關注他們的銷量。那運營部把這個貨要給到店鋪，給到一線的加盟主，還要關心他是否已經(jīng)把產(chǎn)品銷售出去了，大家的關注點都不一樣了。在接下來做連鎖企業(yè)管理運營管理的伙伴們，就一定要用訂貨思維，而不是采購思維了。
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