課程描述INTRODUCTION
店長管理培訓(xùn)課程
· 店長督導(dǎo)· 導(dǎo)購促銷· 市場經(jīng)理· 區(qū)域經(jīng)理
培訓(xùn)講師：熊瑞
課程價格：￥元/人
培訓(xùn)天數(shù)：2天
日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
店長管理培訓(xùn)課程
課程目標(biāo)：
1. 掌握制定門店目標(biāo)與公司、市場目標(biāo)相一致的方法與技巧；
2. 運(yùn)用顧客滿意愿景來提升顧客忠誠度，增加營業(yè)額；
3. 運(yùn)用企業(yè)/員工價值主張吸引、使用和保留人才；
4. 運(yùn)用兩種領(lǐng)導(dǎo)模式確保門店的業(yè)務(wù)目標(biāo)順利開展
5. 運(yùn)用執(zhí)行力模型在門店落地您和企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)
課程背景：
不管行業(yè)風(fēng)云如何變幻，實(shí)體門店盈利最關(guān)鍵，門店盈利的多與少，最后還是要看店長經(jīng)營的損益表，……?？傊觊L的能力高與低，往往取決于以下幾個關(guān)鍵要素：
如何讓門店?duì)I業(yè)額遞增？
如何讓顧客數(shù)量倍增？
如何讓人才樂意免費(fèi)為您創(chuàng)造價值？
如何讓雇員喜歡的您的領(lǐng)導(dǎo)方式？
如何讓團(tuán)隊(duì)成員心甘情愿去執(zhí)行？
以上5個問題就是解決門店持續(xù)盈利的秘訣!因?yàn)檫@是麥當(dāng)勞、沃爾瑪、百勝集團(tuán)、星巴克和海底撈等標(biāo)桿企業(yè)（共計(jì)10.4萬多家門店）正在使用的簡單易行的方法，是經(jīng)過驗(yàn)證的、成功且有效的，同時講師本人在民企餐飲業(yè)也在運(yùn)用這套方法，均取得不俗成績。
我的目標(biāo)就是以最短的時間幫助更多的店長/老板快速成功且有效，讓您減少個人與企業(yè)經(jīng)營摸索時間，讓您快速提升技能，快速遞增門店業(yè)績方法。
試想如果您是店長，您擁有這樣一套門店持續(xù)盈利的方法：把店里的制度與流程做得非常完善，門店各方面經(jīng)營的得心應(yīng)手，團(tuán)隊(duì)人員對您佩服得五體投地，客流源源不斷，老板對您倍加器重，試想哪一位店長不想擁有這樣的寶典呢？此時此刻的您要做的就是立即行動：參與本課程的學(xué)習(xí)，讓自己走在優(yōu)秀店長的前端。
真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費(fèi)功夫！連鎖企業(yè)人才孵化工作室整合了多年在門店的工作經(jīng)驗(yàn)，為您傾力打造了《高績效店長快速復(fù)制：如何讓門店持續(xù)盈利》課程，為您解密門店持續(xù)盈利的基因（DNA），提升門店的持續(xù)盈利能力，幫您掌握決定門店高業(yè)績的關(guān)鍵驅(qū)動因素，并贈您一套實(shí)用的門店管理工具和方法。
課程目標(biāo)：
1. 掌握制定門店目標(biāo)與公司、市場目標(biāo)相一致的方法與技巧；
2. 運(yùn)用顧客滿意愿景來提升顧客忠誠度，增加營業(yè)額；
3. 運(yùn)用企業(yè)/員工價值主張吸引、使用和保留人才；
4. 運(yùn)用兩種領(lǐng)導(dǎo)模式確保門店的業(yè)務(wù)目標(biāo)順利開展
5. 運(yùn)用執(zhí)行力模型在門店落地您和企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)
課程大綱
第一單元：如何正確聚焦門店目標(biāo)
1. 關(guān)注門店的3個關(guān)鍵問題：員工、顧客、企業(yè)三者之間平衡
2. 店長的基本職責(zé)：企業(yè)盈利
3. 當(dāng)下行業(yè)面臨的形勢，如何持續(xù)堅(jiān)持利益“鏈條”：顧客、員工和企業(yè)
4. 作為店長，做到鎖定目標(biāo)，全力以赴：完成年度相關(guān)績效指標(biāo)
5. 干貨分享：河南麥當(dāng)勞（餐廳食品）公司某餐廳店長如何聚焦2015年門店經(jīng)營4大指標(biāo)，并能夠保持與大中華區(qū)、中區(qū)和當(dāng)?shù)厥袌瞿繕?biāo)一致性？
6. 課堂方案：制定門店目標(biāo)與企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)相符的經(jīng)營計(jì)劃
第二單元：如何正確對待顧客
1. 為顧客構(gòu)建滿意愿景：A+B=100%顧客滿意
2.構(gòu)建顧客滿意愿景的步驟及評估方法
3.區(qū)分個性化與標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)來滿足目標(biāo)顧客
4. 干貨分享：河南麥當(dāng)勞（餐廳食品）公司某餐廳店長2015年設(shè)立的顧客滿意愿景并在門店進(jìn)行有效實(shí)施。
5.課堂方案：為自己門店顧客構(gòu)建滿意愿景及實(shí)施方案
第三單元：如何正確對待員工
1.吸引喜歡與顧客打交道的員工
2.訓(xùn)練并發(fā)展樂意與顧客打交道的員工
3.保留并激勵樂意與顧客打交道的員工
4. 干貨分享：河南麥當(dāng)勞（餐廳食品）公司某餐廳店長2015年用EVP（雇主價值主張：520）吸引、使用和保留樂意與顧客打交道的員工。
5．課堂方案與演練：
A.如何建立企業(yè)的EVP（員工價值主張）吸引90后？
B.用行為結(jié)構(gòu)面試法（CBI）：角色演練
C.現(xiàn)場模擬門店員工績效考核訓(xùn)練：角色演練
D.設(shè)計(jì)保留、激勵符合門店要求人員方案
第四單元： 如何正確地領(lǐng)導(dǎo)
1. 樹立“以他人喜歡的方式對待他人”的領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格
2. 重新定義您的顧客
3. 領(lǐng)導(dǎo)者的“影子”改進(jìn)計(jì)劃
4. 門店持續(xù)盈利與領(lǐng)導(dǎo)方式之間關(guān)系
5. 干貨分享：河南麥當(dāng)勞（餐廳食品）公司某餐廳店長2015年如何改變自己的領(lǐng)導(dǎo)模式來實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)營目標(biāo)的？
6. 課堂方案：如何制定自己的領(lǐng)導(dǎo)模式方案
第五單元 執(zhí)行 執(zhí)行 還是執(zhí)行
1. 執(zhí)行力的有效模型
2. 案例分享：我所在企業(yè)的執(zhí)行力文化是如何融入員工的血液里的。
3. 河南麥當(dāng)勞（餐廳食品）公司某餐廳店長如何把4大經(jīng)營指標(biāo)進(jìn)行落地生根的？
4. 總結(jié)2天課程：麥當(dāng)勞、沃爾瑪、百勝集團(tuán)、星巴克和海底撈等知名連鎖企業(yè)遵守門店持續(xù)盈利的5步作法。
店長管理培訓(xùn)課程
轉(zhuǎn)載：http://santuchuan.cn/gkk_detail/18825.html
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- 熊瑞