一、中醫(yī)培訓(xùn)課程內(nèi)容 在北京和長(zhǎng)沙都可能存在中醫(yī)培訓(xùn)課程。中醫(yī)作為中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的重要組成部分，其培訓(xùn)課程內(nèi)容豐富。 1. 中醫(yī)基礎(chǔ)理論 這是中醫(yī)學(xué)習(xí)的基石，課程涵蓋陰陽(yáng)五行、氣血津液、經(jīng)絡(luò)腧穴等知識(shí)。陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)貫穿中醫(yī)理論體系，它闡述了事物的對(duì)立統(tǒng)一和相互關(guān)系。例如，人體的生理功能和病理變化都可以用陰陽(yáng)五行的理論來(lái)解釋。氣血津液是構(gòu)成人體和維持生命活動(dòng)的基本物質(zhì)，學(xué)員需要了解它們的生成、運(yùn)行和功能。經(jīng)絡(luò)腧穴知識(shí)則對(duì)于中醫(yī)的針灸、推拿等療法至關(guān)重要，經(jīng)絡(luò)是氣血運(yùn)行的通道，腧穴是經(jīng)絡(luò)上的特殊點(diǎn)，掌握這些知識(shí)才能準(zhǔn)確地進(jìn)行穴位定位和操作。 2. 中醫(yī)診斷學(xué) 望聞問(wèn)切是中醫(yī)獨(dú)特的診斷方法。望診包括觀察病人的神色、形態(tài)、舌象等，通過(guò)觀察面部的色澤可以初步判斷病人的氣血狀況，舌象更是反映了人體內(nèi)部的寒熱虛實(shí)等情況。聞診包括聽(tīng)聲音和嗅氣味，如聽(tīng)病人的呼吸聲、咳嗽聲等有助于判斷病情。問(wèn)診則是詳細(xì)詢問(wèn)病人的癥狀、病史等信息，例如詢問(wèn)病人的飲食、睡眠、二便情況等。切診主要是脈診，通過(guò)觸摸病人的脈搏來(lái)判斷脈象，不同的脈象如浮脈、沉脈、遲脈、數(shù)脈等反映了不同的病理狀態(tài)，同時(shí)還要遵循中醫(yī)辨證論治的基本原則，根據(jù)診斷結(jié)果確定治療方案。 3. 學(xué) 這里主要介紹的性味歸經(jīng)、功效主治、用法用量等知識(shí)，以及常見(jiàn)的鑒別和應(yīng)用。例如，不同的有不同的性味，如性寒、性溫等，其歸經(jīng)決定了對(duì)哪些臟腑經(jīng)絡(luò)有作用。功效主治方面，像人參具有大補(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫等功效，可用于治療氣虛欲脫等病癥。在用法用量上，有的可以內(nèi)服，有的可以外用，而且用量也有嚴(yán)格要求，同時(shí)還要學(xué)會(huì)鑒別相似的，避免誤用。 4. 方劑學(xué) 方劑學(xué)講解方劑的組成、配伍、加減等知識(shí)以及常用方劑的臨床應(yīng)用。方劑是由多種按照一定的配伍原則組成的，例如麻黃湯由麻黃、桂枝、杏仁、甘草組成，其配伍嚴(yán)謹(jǐn)，麻黃發(fā)汗解表，桂枝助麻黃發(fā)汗，杏仁降肺氣，甘草調(diào)和諸藥。在臨床應(yīng)用中，根據(jù)病人的具體病情可以對(duì)方劑進(jìn)行加減，如病人兼有內(nèi)熱時(shí)可加入石膏等。 5. 中醫(yī)臨床技能 包含針灸、推拿、拔罐等中醫(yī)傳統(tǒng)療法的操作技巧和臨床應(yīng)用。針灸是通過(guò)針刺穴位來(lái)調(diào)節(jié)人體的氣血和臟腑功能，需要準(zhǔn)確掌握針刺的角度、深度和手法。推拿則是運(yùn)用各種手法如推、拿、按、摩等在人體體表進(jìn)行操作，以達(dá)到疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血等目的。拔罐是利用罐的負(fù)壓吸附在皮膚上，起到散寒祛濕、活血化瘀等作用，學(xué)員要掌握拔罐的部位、時(shí)間等要點(diǎn)。
二、長(zhǎng)沙臭豆腐培訓(xùn)課程內(nèi)容 長(zhǎng)沙臭豆腐培訓(xùn)課程主要圍繞臭豆腐制作展開(kāi)。 1. 面皮制作 面皮是臭豆腐的重要組成部分，培訓(xùn)課程會(huì)詳細(xì)講述面皮的制作方法，包括原材料的選擇、配比，例如面粉的種類、水的用量等，以及制作面皮的工藝流程，如攪拌、揉面、醒面等環(huán)節(jié)的操作要點(diǎn)。 2. 肉餡的調(diào)制 肉餡的調(diào)制也是關(guān)鍵內(nèi)容。會(huì)涉及到肉的選擇，如豬肉的肥瘦比例，以及各種調(diào)料的添加，像鹽、醬油、蔥姜蒜等調(diào)料的用量和添加順序，這些因素都會(huì)影響肉餡的口感和風(fēng)味。 3. 其他相關(guān)內(nèi)容 包括長(zhǎng)沙臭豆腐培訓(xùn)的系統(tǒng)講述，讓學(xué)員對(duì)臭豆腐制作有一個(gè)整體的概念。原料的選購(gòu)方面，不僅是面皮原料和肉餡原料，還包括臭豆腐制作過(guò)程中用到的其他配料如鹵水等的選購(gòu)要點(diǎn)。食材的預(yù)加工環(huán)節(jié)，例如如何處理豆腐、如何準(zhǔn)備配菜等。加工的基本標(biāo)準(zhǔn)，明確制作過(guò)程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。加工的工藝步驟，從原料準(zhǔn)備到最終成品的每一個(gè)制作步驟都要詳細(xì)學(xué)習(xí)。經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則方面，根據(jù)成本、市場(chǎng)需求等因素確定臭豆腐的合理價(jià)格。培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道，方便學(xué)員日后自己采購(gòu)原料。經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧，如選擇人流量大、消費(fèi)群體適合的地點(diǎn)，像學(xué)校附近、商業(yè)街等。投資分析則幫助學(xué)員了解開(kāi)一家臭豆腐店的成本和收益情況，經(jīng)營(yíng)管理方面?zhèn)魇谌绾喂芾淼赇伻藛T、控制成本等知識(shí)。
三、長(zhǎng)沙義務(wù)教育階段學(xué)科類校外培訓(xùn)課程內(nèi)容 1. 培訓(xùn)范圍及科目 長(zhǎng)沙市轄區(qū)內(nèi)登記注冊(cè)的線下義務(wù)教育階段學(xué)科類校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)科目?jī)?nèi)容包括道德與法治、語(yǔ)文、歷史、地理、數(shù)學(xué)、外語(yǔ)（英語(yǔ)、日語(yǔ)、俄語(yǔ)）、物理、化學(xué)和生物。這些科目涵蓋了義務(wù)教育階段學(xué)生學(xué)習(xí)的主要學(xué)科知識(shí)領(lǐng)域。 2. 培訓(xùn)時(shí)間規(guī)定 嚴(yán)禁校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)占用國(guó)家法定節(jié)假日、休息日及寒暑假期組織學(xué)科類培訓(xùn)，標(biāo)準(zhǔn)課時(shí)為45分鐘，校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)線下培訓(xùn)結(jié)束時(shí)間不得晚于20:30。這一規(guī)定旨在規(guī)范培訓(xùn)時(shí)間，保障學(xué)生有足夠的休息和課余時(shí)間，避免過(guò)度培訓(xùn)給學(xué)生帶來(lái)的壓力。 3. 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)班級(jí)人數(shù)有所不同。在市區(qū)，10人以下，50元/課時(shí)·人次；10至35人，45元/課時(shí)·人次；35人以上，30元/課時(shí)·人次。縣（市）的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)也有相應(yīng)的規(guī)定，10人以下培訓(xùn)班基準(zhǔn)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為46元；10至35人培訓(xùn)班基準(zhǔn)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為42元；35人以上培訓(xùn)班基準(zhǔn)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為27元。這一收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的制定有助于規(guī)范學(xué)科類校外培訓(xùn)的市場(chǎng)收費(fèi)情況，保障學(xué)生和家長(zhǎng)的權(quán)益。
轉(zhuǎn)載：http://santuchuan.cn/zixun_detail/133138.html