當(dāng)酒店發(fā)生突發(fā)時(shí)間，看如何展現(xiàn)你的管理能力當(dāng)發(fā)生火警，不論事態(tài)嚴(yán)重與否，都必須采取如下措二命
(1) .保持鎮(zhèn)靜，不能驚慌失措、大喊大叫。
(2)第一現(xiàn)場(chǎng)員工必須穩(wěn)住客人情緒。對(duì)客人講"各位貴賓，我們公司應(yīng)急服務(wù)員正在撲滅火患，目前正得到控制，請(qǐng)諸位不要驚慌。
(3)了解客人有無(wú)埋單，并知道消費(fèi)情況。
(4)呼喚附近同事援助，幫助看好該區(qū)的客人動(dòng)向，防止跑單。
(5)通知保安(附近的)，說(shuō)出火警發(fā)生的具體地點(diǎn)及 火情。
(6)在安全的情況下，利用就近的滅火器，配合保安盡力將火撲滅。電器起火用 "1211" 型號(hào)滅火器或干粉滅火器; 香煙未熄滅而引起的火災(zāi)，用 "1211 " 型號(hào)滅火器;因漏電 短路而引起的火災(zāi)，切記不能用水和泡沫液體型滅火器，干粉滅火器。
(7)關(guān)掉一切電源開(kāi)關(guān)(含電器用具類(lèi))。
(8) 如果火勢(shì)蔓延，必須配合保安、公司領(lǐng)導(dǎo)及同事引 導(dǎo)客人按正確的安全通道撤離火警現(xiàn)場(chǎng)，以免客人受到損傷。
客人打架、斗毆時(shí)，根據(jù)事態(tài)情況，酌情分級(jí)處理:
(1)第一時(shí)間通知就近的安全保衛(wèi)部工作人員，讓他們 第一時(shí)間趕到事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)，井控制場(chǎng)面，防止事態(tài)擴(kuò)大。
(2)詳細(xì)了解爭(zhēng)執(zhí)原因，并盡快把事態(tài)經(jīng)過(guò)上報(bào)主管、經(jīng) 理。由管理人員安排和協(xié)調(diào)，并視情況不同分級(jí)、分別處理。
(3 )輕度沖突的處理方法(一般打架、爭(zhēng)執(zhí)):如發(fā)現(xiàn)顧客之間發(fā)生輕度摩擦，應(yīng)盡快加以勸阻，并以中間人的立場(chǎng)加以雙方面的勸慰，避免事態(tài)升級(jí)。 客人打架、
(4)中度沖突的處理:
斗毆以最快的方法第一時(shí)間通知有關(guān)部門(mén)到現(xiàn)場(chǎng)，控制雙方人員沖突的可能，并盡量將客人安排到相隔遠(yuǎn)些的位置。讓保安 留意客人行為，防止再度引發(fā)沖突。
(5 )極度沖突的處理: 通過(guò)安全保衛(wèi)部門(mén)，盡量ffi制事態(tài)，如發(fā)生流血事件，則督促其迅速離開(kāi)，并采取一些基本的急救措施。同時(shí)第一時(shí)間檢查公司物品有無(wú)損壞，如有損壞，客人需照價(jià)賠償，通知收 銀打單，主管埋單，確定客人的物品是否全部帶齊離場(chǎng)。如有遺失，則上交所屬部門(mén)經(jīng)理處理，等候客人回來(lái)認(rèn)領(lǐng)。
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