酒店房務(wù)管理專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)
講師：講師團(tuán) 瀏覽次數(shù)：2714
課程描述INTRODUCTION
· 高層管理者· 中層領(lǐng)導(dǎo)· 一線(xiàn)員工
培訓(xùn)講師：講師團(tuán)
課程價(jià)格：￥元/人
培訓(xùn)天數(shù)：8天
日程安排SCHEDULE
課程大綱Syllabus
八天酒店房務(wù)管理公開(kāi)課
培訓(xùn)對(duì)象
酒店房務(wù)部管理人員
培訓(xùn)收益
引導(dǎo)精準(zhǔn)戰(zhàn)略定位；
掌握酒店產(chǎn)品設(shè)計(jì)；
掌握專(zhuān)業(yè)規(guī)范管理；
優(yōu)化酒店服務(wù)流程；
提升酒店服務(wù)品質(zhì)；
掌握OTA運(yùn)營(yíng)技巧；
實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)業(yè)績(jī)倍增；
加強(qiáng)深度成本管控……
課程大綱
專(zhuān)題一、酒店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析與創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方略
1）酒店行業(yè)現(xiàn)狀綜述與發(fā)展趨勢(shì)
2）數(shù)字化時(shí)代酒店創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)
3）新形勢(shì)下“酒店+”商業(yè)模式
4）提升坪效-閑置空間再利用
輔導(dǎo)制訂落地執(zhí)行計(jì)劃：
酒店產(chǎn)品類(lèi)目、數(shù)字化經(jīng)營(yíng)計(jì)劃
專(zhuān)題二、酒店客房運(yùn)營(yíng)管理與成本管控
1）酒店客房經(jīng)營(yíng)
客房部認(rèn)知與組織架構(gòu)
客房經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析
客房部經(jīng)理日、周、月工作重點(diǎn)
2）客房設(shè)備用品的選擇與管理
客房設(shè)備用品管理的任務(wù)
客房設(shè)備的選擇與保養(yǎng)管理
建立客房設(shè)備檔案
客房日用品的控制程序
3）降本增效創(chuàng)利
基于數(shù)據(jù)分析的運(yùn)營(yíng)改進(jìn)
物耗成本管控
能耗成本管控
如何平衡成本管控與服務(wù)品質(zhì)
輔導(dǎo)制訂落地執(zhí)行計(jì)劃：
客房部組織架構(gòu)建立/優(yōu)化計(jì)劃、用品管理制度、成本管控計(jì)劃
專(zhuān)題三、酒店客房精細(xì)化管理與降本增效
1）酒店清潔整理業(yè)務(wù)管理
清潔整理標(biāo)準(zhǔn)管理
公共區(qū)域清潔保養(yǎng)管理
客房檢查管理
2）以顧客為中心的客房服務(wù)
客房服務(wù)質(zhì)量控制的主要環(huán)節(jié)
常規(guī)對(duì)客服務(wù)
不同顧客群體的服務(wù)
3）安全保障體系的建立與實(shí)施
客房消防安全
客房財(cái)物安全
其他安全問(wèn)題處理
輔導(dǎo)制訂落地執(zhí)行計(jì)劃：
客房部崗位職責(zé)、管理制度、SOP、計(jì)劃衛(wèi)生表、安全管理制度、員工內(nèi)訓(xùn)資料：《客房高品質(zhì)服務(wù)》
專(zhuān)題四、酒店前廳高效運(yùn)營(yíng)管理
1）對(duì)前廳的再認(rèn)識(shí)
2）前廳部員工面貌管理
3）前廳預(yù)訂管理
4）客房銷(xiāo)售管理
5）前廳部環(huán)境管理
6）客訴管理
7）前廳部高效服務(wù)流程制度管理
輔導(dǎo)制訂落地執(zhí)行計(jì)劃：
前廳部崗位職責(zé)、管理制度、SOP、前廳銷(xiāo)售激勵(lì)計(jì)劃、員工內(nèi)訓(xùn)資料：《酒店人職業(yè)形象塑造與禮儀》
專(zhuān)題五、新消費(fèi)形勢(shì)下服務(wù)優(yōu)化與升級(jí)
1）認(rèn)識(shí)新形勢(shì)下的消費(fèi)者
關(guān)鍵詞：消費(fèi)需求與偏好
2）酒店服務(wù)體驗(yàn)設(shè)計(jì)
體驗(yàn)感來(lái)源、構(gòu)建新場(chǎng)景
關(guān)鍵觸點(diǎn)提升體驗(yàn)感
創(chuàng)造顧客認(rèn)知的服務(wù)價(jià)值
3）差異化創(chuàng)新服務(wù)
關(guān)鍵詞：流程、案例等
輔導(dǎo)制訂落地執(zhí)行計(jì)劃：
前廳/客房/餐飲服務(wù)優(yōu)化設(shè)計(jì)、服務(wù)持續(xù)優(yōu)化與升級(jí)計(jì)劃
專(zhuān)題六、酒店?duì)I銷(xiāo)策劃實(shí)戰(zhàn)攻略
1）2024年酒店?duì)I銷(xiāo)熱點(diǎn)分析與創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)
酒店?duì)I銷(xiāo)市場(chǎng)預(yù)測(cè)
數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)策略
個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)與客戶(hù)體驗(yàn)
2）營(yíng)銷(xiāo)策劃與落地執(zhí)行
產(chǎn)品設(shè)計(jì)
活動(dòng)策劃
全員銷(xiāo)售
3）酒店新媒體營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰(zhàn)方法
流量運(yùn)營(yíng)：拉新-存量-復(fù)購(gòu)
4）學(xué)員酒店案例深度解析
輔導(dǎo)制訂落地執(zhí)行計(jì)劃：
開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)方案、酒店全年?duì)I銷(xiāo)計(jì)劃、銷(xiāo)售部薪酬績(jī)效計(jì)劃
專(zhuān)題七、酒店收益管理落地應(yīng)用
1）收益管理概述
2）收益管理基石
市場(chǎng)細(xì)分、定價(jià)、預(yù)測(cè)
3）收益管理策略
收入/需求周期分析
房間數(shù)與時(shí)間控制、超賣(mài)等
4）渠道管理
各渠道凈收入比較
網(wǎng)絡(luò)訂房的要做及不要做
影響官網(wǎng)直接預(yù)訂的因素
全球分銷(xiāo)系統(tǒng)
5）收益管理戰(zhàn)略制定和實(shí)施
收益管理會(huì)議
酒店集團(tuán)收益管理人員要求
酒店收益管理組織架構(gòu)舉例
收益管理和市場(chǎng)銷(xiāo)售的配合
收益管理對(duì)市場(chǎng)銷(xiāo)售的支持
收益管理的8個(gè)核心概念：平衡供需、細(xì)分市場(chǎng)銷(xiāo)售、基于知識(shí)做出決定、價(jià)值周期、評(píng)估增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，等等
6）收益管理告誡
輔導(dǎo)制訂落地執(zhí)行計(jì)劃：
本店收益管理流程診斷與優(yōu)化
專(zhuān)題八、標(biāo)桿酒店參觀考察與落地計(jì)劃梳理
1）進(jìn)駐酒店參觀考察，與酒店高層深度交流學(xué)習(xí)
2）觀摩標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，實(shí)操訓(xùn) 練體驗(yàn)（可選）
3）梳理完善落地執(zhí)行計(jì)劃
培訓(xùn)講師
王老師
畢業(yè)于北京旅游學(xué)院飯店管理專(zhuān)業(yè)，30年酒店管理經(jīng)驗(yàn)。
行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：
北京稻香湖景酒店常務(wù)副總經(jīng)理
昆侖飯店宴會(huì)廳經(jīng)理、銷(xiāo)售部經(jīng)理
亞洲大酒店銷(xiāo)售部經(jīng)理兼飯店服務(wù)質(zhì)量委員會(huì)主任
首都大酒店銷(xiāo)售部副總監(jiān)，等
郭老師
*芝加哥羅斯福大學(xué)旅游學(xué)院“酒店管理專(zhuān)業(yè)*”，中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)九屆理事會(huì)理事，北京市旅游星級(jí)飯店評(píng)定員，北京市綠色旅游飯店評(píng)定員。
行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：
北京海冠建國(guó)酒店總經(jīng)理
山西太原麗華大酒店總經(jīng)理
鵬潤(rùn)國(guó)際大酒店總經(jīng)理
山東金泰集團(tuán)董事，等
徐老師
20余年高端酒店管理經(jīng)驗(yàn)，曾就職于洲際酒店假日集團(tuán)、馬哥孛羅、*萬(wàn)豪、凱悅等國(guó)際酒店管理公司。
行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：
天津?yàn)I江凱隆酒店行政副總經(jīng)理兼市場(chǎng)銷(xiāo)售總監(jiān)
京津新城凱悅酒店市場(chǎng)銷(xiāo)售總監(jiān)?
北京萬(wàn)豪酒店-傳訊總監(jiān)
北京西苑飯店-客務(wù)關(guān)系主任、大堂副理、公關(guān)部經(jīng)理，等
遲老師
中級(jí)企業(yè)培訓(xùn)師、擁有近30年的人力資源管理和培訓(xùn)管理及授課經(jīng)驗(yàn)。擅長(zhǎng)酒店培訓(xùn)體系的搭建和運(yùn)營(yíng)、服務(wù)質(zhì)量的管理和控制、員工激勵(lì)和績(jī)效管理、人員招聘管理體系建立和實(shí)施等工作。
行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：
曾在長(zhǎng)安戴斯大飯店、京廣中心、國(guó)家會(huì)議中心、首旅建國(guó)麗維賽德酒店、梅地亞中心等企業(yè)擔(dān)任培訓(xùn)部經(jīng)理職務(wù)。
張老師
中國(guó)人民大學(xué)MBA，首旅集團(tuán)“金葵花”培訓(xùn)師，30年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：
北京首旅建國(guó)-運(yùn)營(yíng)總監(jiān)
遵義大酒店-總經(jīng)理
廊坊和平飯店-運(yùn)營(yíng)總監(jiān)
北京工大建國(guó)飯店-質(zhì)檢總監(jiān)、房務(wù)總監(jiān)兼餐飲總監(jiān)，等
陳老師
北京旅游學(xué)院飯店管理系畢業(yè)，高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人，首都紫禁杯先進(jìn)個(gè)人。
行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：
北京長(zhǎng)安大飯店餐飲總監(jiān)
北京辰茂南粵苑酒店餐飲總監(jiān)
鴻坤國(guó)際大酒店總經(jīng)理
新加坡尼斯酒店管理集團(tuán)外派總經(jīng)理，等
祝老師
30余年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，曾獲北京市旅游局局級(jí)先進(jìn)個(gè)人稱(chēng)號(hào)，參與編寫(xiě)《西方管理在中國(guó)的應(yīng)用》。
行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：
北京國(guó)際藝苑皇冠假日酒店總經(jīng)理
玉淵潭酒店集團(tuán)副總
冠京華（香港）發(fā)展集團(tuán)總經(jīng)理
北京華僑大廈 副總
香格里拉集團(tuán)中國(guó)區(qū)銷(xiāo)售經(jīng)理等
八天酒店房務(wù)管理公開(kāi)課
轉(zhuǎn)載：http://santuchuan.cn/gkk_detail/299563.html
已開(kāi)課時(shí)間Have start time
2024-05-20
北京
2024-03-18
北京
管理能力內(nèi)訓(xùn)
- 企業(yè)接班人能力提升專(zhuān)題 吳越舟
- 《行動(dòng)學(xué)習(xí)之群策群力工作坊 俞萍
- 管理者角色認(rèn)知——河北講師 郭一諾
- 管理者識(shí)人與用人之道 劉子滔
- 如何做好一名優(yōu)秀的銷(xiāo)售管理 吳越舟
- 成長(zhǎng)賦能——從技術(shù)走向管理 程平安
- 中高層管理人員經(jīng)營(yíng)能力提升 朱峰
- 情商領(lǐng)導(dǎo)力·構(gòu)建和諧與效能 徐燦
- 《從專(zhuān)家到管理》 ——新晉 俞萍
- 店長(zhǎng)的八大角色定位與管理技 劉子滔
- 堅(jiān)定穩(wěn)固HIMS：中高層全 趙珊
- 賣(mài)場(chǎng)經(jīng)理主管營(yíng)運(yùn)能力提升 朱峰