在管理上我們會覺得有解決不完的問題。事實是這樣，有很多問題是后知后覺，有很多問題我們可以通過我們的經(jīng)驗，通過我們的管理，可以先知先覺去解決。各位無論是先知先覺還是后知后覺，這都不重要。重要的是記住出現(xiàn)問題要去解決，員工需要的時候都可以做一事一議。什么叫解決問題？越是小的問題，我們作為管理者要當(dāng)回事，去解決客戶投訴的問題，客戶體驗感的問題，員工內(nèi)部的團(tuán)結(jié)問題。員工說的問題，員工的吃穿住等等，這都是是很小的問題。但我告訴你，作為管理者，作為經(jīng)營者，這是大事。這些問題不解決，內(nèi)部永遠(yuǎn)不夯實。所以我們開會開什么？我們無論是每天晚上的會議解決客訴，還是每周的問題，解決了我們內(nèi)部的問題、員工的問題，還是我們的月度會議。用數(shù)據(jù)，用財務(wù)報表來分析等，這些都是關(guān)系到我們管理者組織能力。
你的會議能力，你的分辨能力都要有人說我不會怎么辦，沒辦法，你就是做了管理者，你不會，你就得去學(xué)，要么就是有專業(yè)的人賦能于你去做。比如說有的人是，自己不懂，找了一個非常專業(yè)的合作伙伴，合作伙伴賦能于這些事兒。但是你把方向問題不解決，各位問題不解決是發(fā)展不了的。我經(jīng)常跟身邊的小伙伴分享，包括我們自己的店里也是為什么這個問題反復(fù)出現(xiàn)，沒有正式去解決的這個地方一定是缺標(biāo)準(zhǔn)，缺流程、缺培訓(xùn)，主要就是我們重視度不夠。你如果是個勞動型的老板，那你想干好確實挺難。你只是身體力行，就是你身體在參與工作，但是你的思想從來沒參與工作，一些點點滴滴的小事，你從來不去思考。那我問你各位餐飲有什么大事嗎？餐飲無大事，樣樣都關(guān)鍵。所以各位抓好小事，任何一些小事兒都可以值得你去上一個會。只有把一件小事去解決，你的企業(yè)在往前走的過程中，才有真正的原動力。
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