一、新員工培訓(xùn)計(jì)劃的類型與內(nèi)容
新員工培訓(xùn)計(jì)劃有著多種類型的劃分。按培訓(xùn)的時(shí)間分，有短期培訓(xùn)和長(zhǎng)期培訓(xùn)；按培訓(xùn)形式分，包括脫產(chǎn)培訓(xùn)和不脫產(chǎn)培訓(xùn)；按培訓(xùn)性質(zhì)分，則有崗前培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)、換崗培訓(xùn)和不稱職員工培訓(xùn)等。
在培訓(xùn)內(nèi)容方面，涵蓋了諸多領(lǐng)域。例如廚房人員的培訓(xùn)，其內(nèi)容就有職業(yè)道德、專業(yè)理論知識(shí)、專業(yè)實(shí)踐技能，以及企業(yè)文化、政治思想和文化知識(shí)的培訓(xùn)。專業(yè)理論知識(shí)培訓(xùn)包括食品原料知識(shí)、食品生化知識(shí)、食品衛(wèi)生知識(shí)等眾多方面。而職業(yè)道德教育也是不可或缺的部分。烹飪專業(yè)技能則包含原料加工技術(shù)、菜點(diǎn)制作技術(shù)等內(nèi)容。培訓(xùn)方法也多種多樣，像講授法、討論法、演示法、實(shí)踐指導(dǎo)法等。并且培訓(xùn)時(shí)間的安排也有所不同，有的是集中學(xué)習(xí)10天，實(shí)際操作10天等情況。
對(duì)于新員工入職培訓(xùn)而言，其目的是多方面的。一是對(duì)新員工開展管理，讓他們迅速融入新環(huán)境并提升自我創(chuàng)造效益；二是規(guī)范員工進(jìn)廠培訓(xùn)和上崗考核，使新員工盡快適應(yīng)公司需要，企業(yè)也能盡快發(fā)揮新進(jìn)員工的聰明才智，達(dá)成雙方的相互認(rèn)知和協(xié)調(diào)統(tǒng)一；三是讓新員工感受到公司對(duì)他的歡迎，體會(huì)到歸屬感。同時(shí)，培訓(xùn)還旨在為新員工提供正確的、相關(guān)的公司及工作崗位信息，減少他們初進(jìn)公司時(shí)的緊張情緒，使其明白自己工作的職責(zé)、加強(qiáng)同事之間的關(guān)系等。
二、影響南昌新員工培訓(xùn)計(jì)劃費(fèi)用的因素
- 培訓(xùn)類型
- 短期培訓(xùn)與長(zhǎng)期培訓(xùn)
- 短期培訓(xùn)通常時(shí)間較短，可能集中在幾天到幾周不等。如果是短期的新員工入職培訓(xùn)，主要聚焦在公司基本情況、崗位基本職責(zé)等內(nèi)容上，費(fèi)用相對(duì)較低。例如，只是進(jìn)行簡(jiǎn)單的公司文化、規(guī)章制度講解等內(nèi)部培訓(xùn)，可能只需投入少量的人力成本，如內(nèi)部培訓(xùn)師的課時(shí)費(fèi)（如果有的話），以及一些培訓(xùn)資料的印刷費(fèi)用等。而長(zhǎng)期培訓(xùn)可能持續(xù)數(shù)月甚至數(shù)年，內(nèi)容更加深入和全面，可能涉及到專業(yè)技能的深度培養(yǎng)、多輪次的實(shí)踐操作等，這就需要更多的師資投入、更多的實(shí)踐設(shè)備和場(chǎng)地的使用，費(fèi)用自然會(huì)高很多。
- 脫產(chǎn)培訓(xùn)與不脫產(chǎn)培訓(xùn)
- 脫產(chǎn)培訓(xùn)意味著員工需要脫離工作崗位全身心投入培訓(xùn)，這就涉及到員工在培訓(xùn)期間的工資照發(fā)，還要加上培訓(xùn)課程的費(fèi)用。如果是請(qǐng)外部專家進(jìn)行脫產(chǎn)培訓(xùn)，專家的授課費(fèi)用、差旅費(fèi)等都是成本的一部分。而不脫產(chǎn)培訓(xùn)則可以在一定程度上減少員工工資成本的額外支出，因?yàn)閱T工在工作間隙進(jìn)行培訓(xùn)，不過(guò)這種培訓(xùn)可能在培訓(xùn)效果上會(huì)受到一定影響，例如培訓(xùn)的連貫性不夠等，但在費(fèi)用上相對(duì)更節(jié)省。
- 崗前培訓(xùn)與崗位培訓(xùn)等
- 崗前培訓(xùn)主要是新員工入職前或入職初期進(jìn)行的培訓(xùn)，目的是讓員工盡快適應(yīng)公司和崗位。這種培訓(xùn)如果是大規(guī)模集中進(jìn)行，可能在場(chǎng)地租賃、統(tǒng)一培訓(xùn)資料制作等方面有一定的規(guī)模成本。崗位培訓(xùn)則是在員工已經(jīng)進(jìn)入崗位后的進(jìn)一步培訓(xùn)，可能會(huì)根據(jù)崗位的具體需求，有針對(duì)性地請(qǐng)專業(yè)人士進(jìn)行指導(dǎo)，例如對(duì)于技術(shù)崗位可能請(qǐng)技術(shù)專家來(lái)進(jìn)行操作技能提升培訓(xùn)，這部分專家費(fèi)用可能較高。
- 培訓(xùn)內(nèi)容
- 知識(shí)類培訓(xùn)
- 如果是單純的企業(yè)文化、規(guī)章制度、員工禮儀等知識(shí)類培訓(xùn)，一般可以由內(nèi)部人員進(jìn)行講解。內(nèi)部培訓(xùn)師的成本相對(duì)較低，主要是其工作時(shí)間成本的分?jǐn)偂５侨绻婕暗綄I(yè)知識(shí)如食品生化知識(shí)、廚房生產(chǎn)成本核算知識(shí)等較為專業(yè)的內(nèi)容，可能需要購(gòu)買相關(guān)的教材、請(qǐng)外部專業(yè)人士進(jìn)行指導(dǎo)或者進(jìn)行在線課程的學(xué)習(xí)，這都會(huì)增加費(fèi)用。
- 技能類培訓(xùn)
- 像烹飪專業(yè)技能中的各種原料的加工技術(shù)、菜點(diǎn)制作技術(shù)等技能類培訓(xùn)，可能需要專門的設(shè)備和場(chǎng)地。例如，要進(jìn)行烹飪技能培訓(xùn)，就需要有廚房設(shè)備、食材等成本。如果是工業(yè)企業(yè)中關(guān)于生產(chǎn)設(shè)備操作技能的培訓(xùn)，可能需要租用專門的設(shè)備模擬場(chǎng)地或者直接在生產(chǎn)設(shè)備上進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)，這都涉及到設(shè)備的使用成本、設(shè)備的損耗成本以及可能的安全保障成本等。
- 實(shí)踐類培訓(xùn)
- 實(shí)踐類培訓(xùn)往往費(fèi)用較高。以戶外訓(xùn)練為例，需要租賃戶外場(chǎng)地，可能還需要專業(yè)的戶外拓展教練，同時(shí)還要考慮員工的交通、餐飲等費(fèi)用。如果是外派培訓(xùn)，員工的差旅費(fèi)、在外學(xué)習(xí)的學(xué)費(fèi)、住宿費(fèi)用等都是一筆不小的開支。
- 培訓(xùn)方式
- 內(nèi)部培訓(xùn)
- 內(nèi)部培訓(xùn)主要依靠公司內(nèi)部的師資力量和資源。內(nèi)部培訓(xùn)師的培訓(xùn)費(fèi)用相對(duì)較低，主要是其本職工作時(shí)間的調(diào)整和一定的獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)用。同時(shí)，內(nèi)部培訓(xùn)的場(chǎng)地一般可以利用公司內(nèi)部的會(huì)議室等場(chǎng)所，減少了場(chǎng)地租賃成本。但是內(nèi)部培訓(xùn)的局限性在于可能師資的專業(yè)水平有限，培訓(xùn)內(nèi)容的創(chuàng)新性不足。
- 外部培訓(xùn)
- 外部培訓(xùn)可能會(huì)請(qǐng)到行業(yè)內(nèi)的專家、專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等。外部專家的授課費(fèi)用往往較高，特別是一些知名專家或者經(jīng)驗(yàn)豐富的培訓(xùn)師。而且外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可能會(huì)根據(jù)他們的課程體系、品牌價(jià)值等收取較高的費(fèi)用。不過(guò)外部培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)在于可以帶來(lái)新的理念、專業(yè)的知識(shí)和技能，拓寬員工的視野。
三、南昌新員工培訓(xùn)計(jì)劃費(fèi)用的大致范圍
- 簡(jiǎn)單的內(nèi)部短期崗前培訓(xùn)
- 如果只是進(jìn)行簡(jiǎn)單的內(nèi)部短期崗前培訓(xùn)，例如只進(jìn)行公司概況、員工基本行為規(guī)范等方面的培訓(xùn)，可能費(fèi)用相對(duì)較低。假設(shè)培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)為1 - 2天，由內(nèi)部培訓(xùn)師進(jìn)行講解，主要成本是培訓(xùn)師的課時(shí)費(fèi)（按照內(nèi)部人員平均工資的一定比例計(jì)算，假設(shè)為每天500元），加上培訓(xùn)資料的印刷費(fèi)用（假設(shè)50元/人），對(duì)于一個(gè)20人的新員工培訓(xùn)小組，總的費(fèi)用可能在(500×2 + 50×20)= 2000元左右。
- 較為全面的內(nèi)部長(zhǎng)期崗位培訓(xùn)
- 如果是較為全面的內(nèi)部長(zhǎng)期崗位培訓(xùn)，例如持續(xù)1 - 2個(gè)月，包含多種崗位技能、知識(shí)的培訓(xùn)。培訓(xùn)師除了內(nèi)部人員外，可能還會(huì)邀請(qǐng)內(nèi)部的資深員工進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)分享，內(nèi)部培訓(xùn)師的課時(shí)費(fèi)按照每天500元計(jì)算，假設(shè)共20個(gè)工作日，資深員工分享按照每次300元計(jì)算，共5次。同時(shí)需要一些培訓(xùn)設(shè)備的使用和維護(hù)費(fèi)用（假設(shè)1000元），培訓(xùn)資料更加全面（假設(shè)每人200元，共20人），那么總的費(fèi)用可能在(500×20+300×5 + 1000+200×20)= 16500元左右。
- 外部短期培訓(xùn)
- 如果是請(qǐng)外部機(jī)構(gòu)進(jìn)行短期（1 - 2周）的新員工培訓(xùn)，例如請(qǐng)專業(yè)的禮儀培訓(xùn)機(jī)構(gòu)對(duì)新員工進(jìn)行禮儀培訓(xùn)。外部機(jī)構(gòu)的收費(fèi)可能按照每人每天300元計(jì)算（共20人，10天），加上機(jī)構(gòu)的課程設(shè)計(jì)費(fèi)用（假設(shè)5000元），交通、場(chǎng)地等協(xié)調(diào)費(fèi)用（假設(shè)3000元），總的費(fèi)用可能在(300×20×10+5000 + 3000)= 68000元左右。
- 外部長(zhǎng)期培訓(xùn)（如外派培訓(xùn)）
- 如果是外派新員工進(jìn)行長(zhǎng)期（3 - 6個(gè)月）的培訓(xùn)，例如到專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行技術(shù)技能培訓(xùn)。外派員工的學(xué)費(fèi)可能每人每月5000元（共20人，3個(gè)月），員工的差旅費(fèi)（假設(shè)每人往返2000元，共20人），住宿費(fèi)用（每人每月1500元，共3個(gè)月，20人），總的費(fèi)用可能在(5000×20×3+2000×20 + 1500×20×3)= 390000元左右。
需要注意的是，以上費(fèi)用只是大致的估算范圍，實(shí)際的南昌新員工培訓(xùn)計(jì)劃費(fèi)用還會(huì)受到市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)、公司與培訓(xùn)方的談判能力、培訓(xùn)人數(shù)等多種因素的影響。在制定新員工培訓(xùn)計(jì)劃時(shí)，企業(yè)需要綜合考慮培訓(xùn)的目標(biāo)、預(yù)算和預(yù)期效果等多方面因素，以制定出性價(jià)比高的培訓(xùn)計(jì)劃。
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