根據(jù)市場和客人的需求變化，研究并提出調(diào)整各設(shè)施項目的經(jīng)營方式、營業(yè)時間、產(chǎn)品和收費標準等管理方案。配合酒店銷售活動，配合有關(guān)部門組織泳池邊食品銷售、網(wǎng)球、壁 球、保齡球比賽等銷售活動，適應(yīng)客人消費需求變化，提高設(shè) 施利用率和l銷售水平。充分體現(xiàn)領(lǐng)導技能。
現(xiàn)代酒店既是一個集食、宿、行、娛、購、游為一體的綜合性服務(wù)企業(yè)，又是一個充分體現(xiàn)現(xiàn)代科技、物質(zhì)文明、精神文明 的經(jīng)濟實體。中國酒店業(yè)正逐漸成為全球酒店市場的一個重要組成部分。環(huán)球大視野下的中國酒店，如何在競爭中立于強者之位， 倡導特色、個性化服務(wù)無疑是每個酒店不約而同采用的辦店理念， 但特色、個性化服務(wù)的根基則是酒店每個員工對客戶服務(wù)的專業(yè) 化、規(guī)范化水平?？梢哉f，員工素質(zhì)直接影響到酒店發(fā)展的成敗， 影響到酒店特色與個性化服務(wù)理念的執(zhí)行效果。酒店專業(yè)化、規(guī) 范化服務(wù)是特色、個性化服務(wù)的重要基礎(chǔ)和保證。提升酒店員工 專業(yè)化、規(guī)范化服務(wù)水平已迫在眉睫!
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