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你適合做餐飲嗎？有很多人做餐飲的基礎邏輯都不懂。比如說餐飲行業(yè)突出一個理念叫服務。我們來講服務就是在感動客人。我們把服務分成三個階段，基礎服務、主動服務、感動服務。很多飯店在基礎服務上就很欠缺，沒有基礎服務，連個基本的禮貌用語接待流程都沒有
高韜詩一首：對得起歌 對得起人民， 對得起國家， 對得起社會， 對得起時代， 對得起地球， 對得起天地， 對得起過去， 對得起當下， 對得起未來， 對得起家人， 對得起朋友，
如果三年前的客戶找到我們的企業(yè)，原因是當時建筑的一個小工程出現了坍塌。但是基于合同呢又已經過了質保期，那我們企業(yè)應該怎么樣去回應呢？這是參加我們一家客戶的周例會時，業(yè)務團隊提出的一個觀點，希望能夠在這個會議上得到領導的答復。如果會議的決策方
設計與改進。為了能更好的提升客戶服務質量，往往需要在客戶服務傳遞的過程中加以改善，主要有以下三種理念和工具。 1、服務藍圖。服務藍圖是一種服務過程流程圖，可用于隔離過程潛在的失敗點。藍圖應包含服務的每一個過程，而且藍圖管理者應對公司的
客戶在憤怒的燃燒時，如何高情商的道歉，既能表達委屈，還能被欣賞和原諒。今天的話說來分三步幫你輕松搞定炸裂的客戶。這個道歉啊，最忌諱的就是淡化錯誤和推卸責任。比如很多人道歉時就愛說，哎呀，這個確實很抱歉，但沒你想的那么嚴重哈。哎呀，這個呢也確
針對餐飲服務就幾個板塊。第一個服務就是基礎服務。大部分餐飲店都是沒有基礎服務的，比如說老是顧客喊服務員叫被動服務。中小企業(yè)的老板、店長或者經理，對這種服務是沒有意識，常態(tài)的是培訓就是服務，就是流程。是不是經常導致這種服務缺陷，完了遭到客人投
客戶服務對于企業(yè)的意義。 第一，優(yōu)質的客戶服務是最好的企業(yè)的品牌。服務很簡單，甚至簡單到荒謬的程度。雖然它簡單，但是要不斷的為客戶提供高水平、熱情周到的服務，談何容易。 第二，服務對于任何一個企業(yè)的意義遠超過銷售。美國斯坦林電訊
餐廳的服務可以分為四個層次。 1、是基礎服務，這是作為餐飲行業(yè)從業(yè)者的最起碼應該做到的。比如給顧客點菜上菜，保持你的語氣柔和，動作溫柔，這是大部分參與人都能做到的。如果連這些基礎服務都做不到的話，那么應該去自我反思了。 2、是標
在日本有一家被譽為全世界服務最好的搬家公司，聚焦搬家領域五十一年，去年收入高達一千一百八十五億日元（折合人民幣七十九億元）。其服務將搬家做到極致，遠超海底撈，用過的用戶交口稱贊。搬家流程如下。 一、先在 App 上下單，填寫基礎信息，
盡管劉強東前幾年是非不斷，但是在企業(yè)經營的核心能力層面，還是很有一套的，我這里講的經營核心能力就是站在用戶的角度做出的決策和行動力。今年2月16號，港交所官網披露了京東物流的招股說明書，第二天，京東集團的股票逆勢大漲4.7%。大家都知道京東
承諾做不到，客戶有投訴怎么辦？有的門市顧問為了訂單，不惜做出一些難以做到的承諾。在后續(xù)服務的過程當中，必定會導致各種的客怨。經常有客戶講，在沒有交錢的時候態(tài)度非常好，交完錢之后。態(tài)度就說變就變了。所以我們要搞清楚客怨的幾個問題。 1、
1、就是視覺?？腿藖淼侥愕?，最開始那30秒鐘來到你店了，第一時間看到的場景是什么？比如感覺很舒服，看到你這個物品擺放的很整齊。一進門你看有那些飯店嗎？就是把那些什么啤酒箱子，雜七雜八非得堆在大廳門口。從風水學來講，你這個叫擋財路。如果你拿你
門店的服務質量直接影響顧客的購買決策和消費體驗，提高門店服務質量需要從以下幾個方面入手。 1、提高員工素質。門店員工應具備良好的服務意識和溝通能力，能夠主動、熱情的為顧客提供幫助和服務。 2、優(yōu)化店鋪環(huán)境。門店的環(huán)境整潔明亮舒適
35 歲的鄧總靠一個小程序將生意擴展到全國 1000 多個社區(qū)。他基于社區(qū)鄰里關系開發(fā)了社區(qū)綜合服務平臺，同一小區(qū)的人可在平臺發(fā)布技能服務，如家政、維修、家教等，還有代扔垃圾、陪老人看病、接送孩子等服務。九零后、零零后發(fā)布需求，六零后、七零
銷售人員不僅業(yè)績好，被顧客喜歡，被店長喜歡，在同事間也有好人緣，這并不是無緣無故的。一般而言，這些銷售人員都具有以下職業(yè)素養(yǎng)： 1、多面帶笑容，多與顧客交談 實體業(yè)是依賴于顧客而存在的。與其他店鋪相比
現在的夫妻店不改變態(tài)度，你想經營下去都很難。前幾天我在一個飯店吃飯，一個很小的農家院，是個夫妻店，我從進店到離開老板跟我說了不超過五句話。無論是我點菜還是買單，還是他上菜，全程冷臉無交流，我在想這樣的餐廳怎么能經營好呢？回頭一看，整個一個店
零售行業(yè)老板做好三點能成為 “胖東來” 式企業(yè)。 一、建立舍得文化。在企業(yè)文化建立之初要設計好員工薪酬，以員工利益最大化為基礎。像胖東來將 95% 的利潤分給員工和管理層，讓員工成為企業(yè)主人。
現在很多行業(yè)都變成了服務業(yè)，如何去提升企業(yè)的服務品質呢？各位提升服務的品質，它的核心不是建立標準和流程，而是樹立服務的意識和有良好的服務態(tài)度。我相信一個愿意主動提供服務和有良好的服務態(tài)度的人，他的服務品質一定不會差到哪去。所以說各位老板，各
老板們不要去討好所有的顧客，這是一個很愚蠢的做法。有顧客喜歡你，就有顧客討厭你，讓所有的人都喜歡的不是產品，那是人民幣。想把產品賣給全天下所有的人，也就意味著沒有人真正為你去買單，心越大越不賺錢。服裝舉個案例。 第一類人，對品牌特別忠
頂尖銷售需要具備的不只是客情或傳聲筒的能力，而是像頂尖咨詢顧問一樣。不能僅僅關注專業(yè)和業(yè)務，還要從如何做這件事的角度出發(fā)?？蛻艨赡茉跇I(yè)務完成一段時間后反饋不滿意，此時要分析并提前解決。 不是解決 6 個月之后大家有怨言的問題，重點不是
很多銷售人員在挖掘用戶需求，建立客戶關系以及產品的呈現的環(huán)節(jié)都做的非常出色，可往往到了最后這個異議處理的這個環(huán)節(jié)當中?？蛻粽f價格太貴了，我還想再考慮一下，你們家的品牌我沒聽說過，別人家給我的優(yōu)惠力度更大，遇到上述情景怎么辦？客戶的異議就像是
你的客戶為什么不斷的流失呢？因為你沒有重視過客戶體驗，你看你是什么品類的餐廳。比如說你是快餐，那我們以快為主。顧客來了，從點單下單到吃飯，這個時間一定不能超出他的心理預期，那你要做的就是如何讓顧客體驗感好。如果你是一個商務宴請的餐廳，把你的
我們分享一下關于項目中客戶體驗的話題。那團隊下要么是把用戶體驗提升了，有的時候我的成本也沒下降，效率也沒提升。但是如果你能把用戶體驗提供好，也可以總之，在一個優(yōu)秀的成功的團隊基礎之上，你只要能夠把用戶體驗，能夠把成本或者效率三者至少做到唯一
有些企業(yè)死掉真的只能賴你自己，是你內部出現了問題，尤其是當一線員工和企業(yè)不同心的話，你的客戶就會逐漸遠離你。我記得之前去國外的一家店里買電子產品，買了很多，花了一萬多，因為我拿不動，所以我在這家店付款的柜臺，希望購買一個大的袋子。而店員告訴
越是小規(guī)模的企業(yè)，越需要規(guī)范流程和標準，這是咱們小微企業(yè)老板之前一直沒有意識到的問題。大家一直覺得企業(yè)規(guī)模不夠大，大家推著往前走就可以了，沒有必要去做這么仔細。但其實這是完全錯誤的，因為小企業(yè)的整體管理來說，是無序的是不可控的。如果是老板一
和大家分享關于酒店或餐飲經常會碰到的一個場景，我們應該怎么來處理，那就是抱怨或投訴。面對抱怨或投訴，我們應該具備哪一些溝通技巧呢？ 1、同理心，一定要仔細聆聽客人投訴的內容，搞清楚投訴的點在哪里。 2、就是我們表示感謝，我們很多
為什么送禮不要送茶葉呢？那要看送禮是為什么了，要是求人辦事就送點茶葉，那確實是不太合適，原因是現在的茶葉品質魚龍混雜啊，價格水分很大，不透明，不是很專業(yè)的人，是很難判斷這個茶葉的價值的，收禮的人就更加的不去判斷了。一般大家都是往便宜了去想，
他從非常小的活動到公司的這個過程，我就是反復在做，反復在提升，反復在升級，到最后我能收到錢變得更好，那是不是在做迭代？我們突破了這個想法，從原本的N次交易的服務的思維去做保險，到變成了你要做成品質服務的網絡的思維，我們用了大概有三年的時間去
如何去建立一家門店服務體系。 第一層，標準化服務體系。它的主要目的是增加提升客戶的滿意度。所以通過對團隊前臺客戶的職業(yè)禮儀或者醫(yī)護禮儀的打造，音容笑貌，整體服務上面打造，讓客戶有賓至如歸的感覺。 第二層，標準流程，也就是全院的就
有這樣一家企業(yè)，他是從一個非常小的婦產科診所，經過三年的時間，做成了一家綜合性的醫(yī)療機構。除了有他們的專業(yè)背景，專業(yè)的醫(yī)生，專業(yè)的體系之外，我個人認為他們最重要的就是在客戶管理上做的非常扎實，更適合我們這類中小規(guī)模的企業(yè)學習。因為這種客戶管